Как ухаживать за овощными культурами летом

Огород

Уход за овощными культурами

Успешное выращивание овощей требует времени, сил и умения делать нужные вещи в нуж­ное время, и вряд ли стоит повторять здесь, как важно делать все вовремя. Возьмем хотя бы самую легкую из овощных культур — редис.

Всем известно, что его посевы нужно прорежи­вать, но если с этим запоздать, то урожай будет ниже. С уборкой выросших корнеплодов то­же нельзя опаздывать, иначе они окажутся грубыми. Что касается более прихотливых куль­тур, то для них правильные сроки проведения необходимых агротехнических мероприятий имеют еще большее значение.

Корка, которая образуется на поверхности почвы по­сле дождей, может сдерживать прорастание семян. Ес­ли после дождей устанавливается сухая ветреная пого­да, то поверхность участка, на котором посеяны семе­на овощей, нужно поддерживать во влажном состоя­нии и не давать корке образовываться до тех пор, пока не появятся всходы.

Несмотря на то, что семена всегда рекомендуют се­ять нечасто, всходы, как правило, оказываются загу­щенными. Поэтому их нужно прореживать, и делать это следует как можно раньше, когда растения подра­стут настолько, чтобы за них можно было браться ру­ками. Почва должна быть влажной — при необходи­мости полейте ее. Одной рукой придерживайте почву вокруг нежелательного всхода, а другой рукой вытя­гивайте его из земли. При сильно загущенных посад­ках просто отщипните надземную часть ненужного растения.

После прореживания уплотните почву вокруг ос­тавшихся всходов и осторожно полейте растения. Обычно всходы прореживают в несколько приемов.

Рассаду, выращенную в ящиках и горшках дома, на рассадной грядке в саду или купленную на рынке, пе­ресаживают на постоянное место. Всегда есть соблазн пересадить на другое место растения, удаленные при прореживании загущенных посадок. Нужно, однако, помнить, что не все овощные культуры можно переса­живать. Рекомендуют пересаживать большинство ви­дов и разновидностей капусты, хорошо переносят пересадку некоторые другие наиболее рас­пространенные овощные культуры, такие как горох и фасоль, но такие растения, как салат (латук) и корне­плодные культуры, пересаживать не следует.

Накануне пересадки рассаду и приготовленный для нее участок обильно поливают. С помощью садово­го совка или колышка (для капусты) растения переса­живают на ту же глубину, на которой они росли на грядке или в горшке. Каждое растение после пересад­ки поливают, чтобы почва вокруг корней осела.

Пересадка — стресс для растения. Растения могут не выжить, если пересадить их в холодную и переувлаж­ненную почву; для рассады теплолюбивых овощей могут оказаться губительными возвратные заморозки. В засуху пересаженные растения нужно поливать.

Сорняки мешают росту овощей, поэтому их нужно уничтожать. Не говоря о том, что они портят вид участка, сорняки теснят овощные культуры и отнима­ют у них питательные вещества, воду и т. п., а также могут стать рассадником насекомых-вредителей и болезней.

Нет простого способа раз и навсегда избавиться от сорняков, для этого при­дется предпринять ряд мер. При перекапывании участка выбирайте все корни многолетних сорняков, которые сможете обнаружить, а мелкие однолетние сорняки зарывайте поглубже, полностью переворачивая каждую лопату земли.

Хуже обстоят дела, если участок был запущен и зарос травой. В таком слу­чае перед тем как перекапывать, лучше всего обработать участок раундапом.

Как бы тщательно вы ни выбирали сорняки перед посевом семян или посад­кой рассады, новые сорняки все равно появятся. Основной способ борьбы с ни­ми — прополка с помощью тяпки. Делать это нужно регулярно, с тем чтобы не давать разрастаться однолетним сорнякам и постепенно истощать подземные части многолетних. Но в небрежных руках мотыга может принести больше вре­да, нежели пользы — держитесь подальше от стеблей овощных культур и не за­глубляйте лезвие больше чем на 2 см от поверхности.

Химикаты также могут помочь бороться с сорняками, но ими нужно пользо­ваться осторожно, потому что они не различают, какое из растений — друг, а какое — враг. Чтобы избавиться от однолетних сорняков на грядках, исполь­зуйте дикват/паракват; листья многолетних сорняков смазывайте раундапом.

Навоз или химические удобрения? О том, что луч­ше, спорят уже много лет. На самом деле спорить тут не о чем: нужен и тот, и другой вид удобрений, и один не может в полной мере заменить другой. Грубое органическое вещество улучшает структуру почвы. Удобрения обеспечивают дополнительное питание самим растениям и позволяют им наилуч­шим образом развиться.

Некоторые питательные вещества жизненно не­обходимы растениям: азот нужен для роста листь­ев, фосфор — для развития корней, а калий — для повышения сопротивляемости болезням и неблаго­приятным условиям роста. Эти вещества требуются растениям в относительно большом количестве и содержатся в комплексных удобрениях. Пропор­ции их содержания обычно бывают указаны на упа­ковке с удобрением.

Одна из основных задач комплексных удобре­ний — обеспечить будущие посадки запасом основ­ных питательных веществ. В начале сезона удобре­ния вносят в виде гранул или порошка.

Культуры, которые нельзя отнести к ранним, в период роста нужно один или несколько раз под­кормить. Подкормки можно вносить по поверхнос­ти почвы в сухом виде (при этом нужно стараться, чтобы удобрение не попало на листья), но лучше применять водные растворы удобрений и вносить их с помощью лейки. Можно также использовать медленно растворяющиеся удобрения в виде гра­нул, кубиков или конусов, которые втыкают в поч­ву возле корней растений; такие удобрения дейст­вуют в течение примерно полугода.

В тех случаях, когда корневая подкормка может оказаться неэффективной — например, при неглу­боком плодородном слое, заболевании растения или поражении его вредителями, применяют внекорне­вую подкормку через листья. Растения хорошо от­зываются на такую подкормку и быстро наращива­ют корневую систему. Удобрения наносят на листья из шланга в соответствии с инструкцией по приме­нению.

Длительная засуха может быть причиной скудного или даже полного отсутствия урожая. Сильный дождь после продолжительной засухи вызывает растрески­вание помидоров и корнеплодов. К сожалению, в боль­шинстве справочников по выращиванию овощей о по­ливе говорят вскользь. Причина этого проста: в про­шлом в районах с умеренным климатом засухи случа­лись не так часто.

Для сохранения влаги нужно прежде всего внести в почву достаточное количество грубого органического вещества, что повысит ее влагоемкость. Кроме того, весной в период посева семян или высаживания расса­ды верхние 20 см почвы должны быть достаточно влажными (но не переувлажненными). Наконец, в конце весны почву между растениями нужно мульчи­ровать.

Сделав все это, вы создадите гарантии для сохране­ния в почве достаточного количества влаги — осталь­ное будет зависеть от погоды. Однако в случае дли­тельной засухи овощным культурам, особенно тома­там, огурцам, кабачкам, фасоли, гороху, сельдерею и луку, все равно нужен полив.

В период роста при засухе растения нужно осто­рожно, но обильно поливать раз в неделю. Периодом роста для гороха и фасоли считается время между цве­тением и созреванием плодов, для листовых овощей — время с момента появления проростков до полного развития растений. При сплошном поливе вносят Юл воды на 1 кв. м площади; поливать лучше вечером. Поливают несильной струей, направляя ее ближе к ос­нованию стебля. Часто для полива используют лейку, но быстрее делать это из шланга. Один из наиболее эф­фективных методов полива — с помощью проложен­ного между рядками перфорированного шланга. Это просто, но дорого. Небольшое число крупных расте­ний можно поливать методом точечного полива. Он заключается в том, что в почву возле каждого расте­ния закапывают пустой цветочный горшок или дела­ют вокруг стебля углубление. При поливе воду нали­вают в горшок или в это углубление в земле.

Овощи, которые выращивают в мешках с субстра­том, нельзя поливать так же, как растения в открытом грунте. Чтобы компост в пластиковом мешке не пере­сыхал и не переувлажнялся, нужен особый режим по­лива — следуйте инструкции производителя.

Мульчирование может быть одним из способов вне­сения на участок грубого органического вещества в период роста растений. Слой торфа толщиной 2,5-5 см, хорошо перепревший садовый компост или листовой перегной распределяют по поверхнос­ти почвы весной, как только взойдут семена. Перед мульчированием поверхность почвы рыхлят, выпа­лывают сорняки и поливают.

Мульчирование снижает испарение влаги, уве­личивает содержание в почве питательных ве­ществ, улучшает структуру почвы и сдерживает рост сорняков.

Те садоводы, которые утверждают, что им ни­когда не приходится опрыскивать овощи химиката­ми, либо лукавят, либо им просто везет, либо они выращивают плохие овощи. Вредные насекомые и болезни поражают как здоровые и хорошо развива­ющиеся растения, так и слабые.

Поэтому всегда держите под рукой распыли­тель и инсектицид, а также фунгицид с широким спектром действия.

УКРЫТИЯ ДЛЯ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР

Авторы пособий по садоводству старательно убеждают людей, выращивающих овощи, что на участке нельзя обой­тись без укрытий для растений. При этом обычно приводят следующие аргументы: многие овощи можно высевать или высаживать под укрытие в виде рассады гораздо раньше, чем в открытый грунт, а значит, они раньше поспеют — ког­да те же овощи в магазинах будут еще дорогими. Теплолю­бивые овощи, такие как баклажан и стручковый перец, под укрытием можно выращивать даже в районах с неблаго­приятным климатом, а урожай листовых культур можно снимать вплоть до морозов. Укрытия из стекла или прозрач­ного пластика не только защищают растения от ветра и дож­дя — температура воздуха и почвы возле находящихся под ними растений выше, чем снаружи. Тем не менее, несмотря на все достоинства укрытий, в Великобритании ими пользу­ются менее 20% садоводов.

Тяжелыми стеклянными укрытиями-колпаками широ­ко пользовались в прошлом веке английские профессио­нальные садовники, прикрывая ими овощи, которые они выращивали к хозяйскому столу на теплых грядках. Совре­менный вариант такого колпака — емкость из прозрачной пластмассы (например, из-под моющих средств или напит­ков), у которой обрезают дно.

Выбрать подходящее укрытие из множества предлагае­мых в продаже нелегко. Вот несколько правил, которые вам в этом помогут. Листья растений не должны касаться по­верхности укрытия — соответственно высота укрытия должна зависеть от высоты растений, над которыми оно бу­дет установлено. Для низких растений подойдет укрытие ти­па тента, для более высоких — типа сарая. Пластиковые парнички легкие, безопасные и дешевые, стекло лучше про­пускает свет, дольше служит, лучше задерживает тепло, стеклянное укрытие не снесет сильный ветер. Для большин­ства случаев идеальным вариантом будет укрытие из рифле­ного ПВХ. Самый дешевый вид парничка при необходимос­ти укрыть растения на большой площади — тоннельное ук­рытие из полиэтиленовой пленки, надетой на проволочные дуги. Основной недостаток полиэтилена — то, что он служит всего несколько лет.

При использовании любого типа укрытия необходимо предусмотреть возможность притока воздуха; особенно важ­на вентиляция при повышении температуры. Чтобы обеспе­чить газообмен в парничке, лучше оставить щели между ра­мами или кусками пленки, а не открывать торцы укрытия. Необязательно снимать укрытие при поливе — вода стечет по стенкам и попадет в почву. Парнички прочно закрепляют в земле; стеклянные укрытия время от времени моют. Когда достаточно потеплеет, укрытия снимают; за несколько дней до этого растения закаляют, увеличивая вентиляцию.

Возможно, вас удивит, что в этой книге мы рекомендуем использовать некоторые овощи в пищу тогда, когда по обычным меркам они еще не выросли — например, начинать убирать репу, когда она не превышает в диаметре 6-8 см, а морковь — когда она размером с палец. При выращивании на продажу такой подход был бы экономи­чески невыгоден, но многие овощи наиболее вкусны и нежны именно в молодом возрасте. Это, однако, не отно­сится к брюкве, пастернаку, сельдерею и т.п., у которых вкус корнеплодов по мере их роста не ухудшается.

Некоторые сельскохозяйственные культуры, такие как кабачки, огурцы, горох и фасоль, необходимо соби­рать регулярно, потому что если оставить на растении всего несколько спелых плодов, то завязывание новых плодов может быстро прекратиться.

Если небрежно обрывать плоды гороха, можно повредить стебель растения; вытягивая корнеплоды за ботву, можно оставить часть урожая в земле. Поэтому прежде чем приступать к уборке урожая, прочитайте на соответ­ствующей странице книги, как нужно убирать созревшие овощи.

Почти все овощи можно в течение нескольких дней или даже неделю-другую хранить в холодильнике, но если браться за выращивание овощей всерьез, то придется подумать о длительном их хранении. Фасоли всегда вырас­тает слишком много, и гораздо лучше собрать ее для хранения молодой, чем пытаться растянуть период сбора уро­жая и в результате дождаться, когда створки боба станут жесткими и волокнистыми. Основной урожай корнепло­дов обычно собирают осенью для хранения в помещении в песке или торфе (свекла, морковь и т. п.) или в мешках (картофель). Некоторые корнеплоды можно оставлять на зиму в земле — например, брюкву, пастернак и репу.

До появления морозильных камер овощи на зиму заготавливали различными способами: бобы, фасоль и горох высушивали и затем лущили, капусту и лук подвешивали в мешках или раскладывали на открытых лотках, свек­лу и лук мариновали в уксусе.

С появлением домашних морозильных камер технология заготовок коренным образом изменилась — замора­живание является идеальным способом хранения многих видов овощей, в том числе листовых, которые никак ина­че сохранить нельзя.

Как правило, овощи сначала бланшируют, затем охлаждают, обсушивают и замораживают. Бланширование — это выдерживание овощей в течение нескольких минут в кипящей воде. Овощи погружают в небольшое количест­во кипящей воды, затем снова быстро доводят воду до кипения и засекают время; время бланширования для раз­ных овощей будет разным. После бланширования овощи сразу же погружают в холодную воду. Вынимают из во­ды, тщательно обсушивают и замораживают, упаковывая в специальные пакеты из плотного полиэтилена, короб­ки и другие плотно закрывающиеся емкости. Старайтесь, чтобы в упаковках с овощами оставалось как можно меньше воздуха.

СПОСОБЫ УВЕЛИЧЕНИЯ ПРОДУКЦИИ

ПОСЕВ В НЕСКОЛЬКО ПРИЕМОВ

Некоторые овощи, такие как салат и редис, нельзя долго хранить. Чтобы иметь возмож­ность снимать урожай в течение большей час­ти сезона, эти культуры нужно высевать по­немногу с промежутком в две-три недели. Можно также сеять на одной грядке сорта од­ной культуры с разными сроками созревания, что позволит вам снимать сначала урожай ранних, а затем — поздних сортов.

Посаженный на перо репчатый лук обычно уже весь используют к началу лета, ранние сорта гороха — к концу июня-в июле. Чтобы земля в саду не пустовала, нужно применять севооборот. Сняв урожай предыдущей культу­ры, разрыхлите поверхность почвы вилами и разровняйте граблями. Посейте скороспелые культуры — редис, карликовые сорта салата, свеклу, репу или шпинат. Их урожай поспеет до того, как настанет срок для осенней пере­копки участка, и таким образом не будет нару­шен ваш план сезонного севооборота.

При посеве семена компактных и быстрорастущих куль­тур, таких как, например, редис или салат сорта Тот Thumb, можно смешать с семенами медленно поспеваю­щих культур, таких как пастернак или петрушка. Всхо­ды редиса или салата появляются быстро, обозначая ря­док, что удобно при прополке. Прореживают всходы, как обычно. Редис или салат поспевают гораздо раньше, чем разрастется пастернак.

Это более упорядоченный метод, чем метод смешанных посевов, позволяющий максимально эффективно исполь­зовать площадь участка, отведенную под медленно расту­щие культуры. Между рядами медленно развивающихся овощных культур, таких как брюссельская капуста, лук порей, пастернак и т.п., высевают скороспелые культу­ры. В уплотняющих посадках обычно используют редис, ранний горох, раннюю морковь, шпинат и карликовые сорта салата. Уплотняющие культуры не должны мешать прополке и поливу основной культуры. Если вы планиру­ете уплотняющие посадки, то при необходимости уве­личьте расстояние между рядами основной культуры на грядке.

6 овощей, которые вы можете вырастить на подоконнике

Зимой так хочется свежей зелени, ароматных ягод, фруктов и овощей. Хочется, но рука бессознательно кладёт назад только что взятый пакет с турецкими помидорами и огурцами… Поди ты знай, сколько там живого-настоящего.


Овощи можно выращивать дома на подоконнике

А представьте: и огурцы, и помидоры, и перец, и зелень в самый разгар зимы вы сами можете вырастить, не выходя из дома — на своих двух-трёх подоконниках! И попутно создать дачный летний пейзаж прямо в своей квартире. Нет-нет, без шуток, если вы сегодня решитесь, а завтра пойдёте в магазин за семенами, то 8 марта у вас на кустах уже могут появиться первые огурчики, а подросшие кустики помидоров, перца и фасоли сделают ваш подоконник по-летнему зелёным и радостным!

А давайте мы вас убедим в том, что это интересно, увлекательно, важно, нужно и совсем несложно! Мы можем вырастить дома огурцы, помидоры, перец сладкий и горький, морковь, фасоль, чеснок, сельдерей, зелень… о-о-о, как много всего!
Ну что, давайте по-порядку?

Огурцы

Вырастить дома огурцы — затея очень заманчивая. Вы только представьте: просыпаетесь в середине марта, подходите к окну, срываете парочку молоденьких огурчиков с зелёного куста, и через пять минут на столе — полезный овощной салатик… А какой запах по всей квартире!


Вырастить дома огурцы — затея очень заманчивая

Если у вас сейчас промелькнула мысль: «А может и мне стоит попробовать?» — вот несколько аргументов, которые помогут определиться:

  • Огурцы растут очень быстро: буквально через 7-9 недель после посадки вы сможете резать салат из своих зеленцов!
  • Вырастить огурцы дома вполне по силам не только дачнику, который уже «собаку съел» в овощеводстве, но даже неопытному в этом деле городскому жителю.
  • И контрольный выстрел: вы только представьте себе, в какой восторг приведут друзей, коллег и соседей молоденькие огурчики на вашем подоконнике! Вы надолго станете объектом ахов и охов))

Хотите взглянуть, как это может выглядеть? А вот так, как на этом видео:

Стоп-стоп, не надо срочно бежать за семенами, которые у вас заготовлены для дачных грядок! Всё по порядку. Сначала внимательно читаем, что необходимо знать и учитывать при домашнем выращивании огурцов.

Подходящие сорта

Не все сорта огурцов подойдут для комнатного выращивания. Выбирать нужно самоопыляемые гибриды. Лучше всего, если они будут раннеспелые. Ещё лучше — если они еще и кустовые. И к тому же — теневыносливые))

Отлично зарекомендовали себя гибриды:

  • ‘Маринда F1’
  • ‘Онежский F1’
  • ‘Маша F1’
  • ‘Конни F1’
  • ‘Легенда F1’
  • ‘Клавдия F1’
  • ‘Татьяна F1’
  • ‘Серёжа F1’


Не все сорта огурцов подойдут для комнатного выращивания

Хорошие отзывы также о сортах:

  • ‘Грибовчанка’
  • ‘Дебют’
  • ‘Зозуля’
  • ‘Регтайм’
  • ‘Вавилон’
  • ‘Апрельский’
  • ‘Полет’
  • ‘Ухажер’
  • ‘Атлет’
  • ‘Королёк’
  • ‘НИИОХ-412’
  • ‘Кукарача’

А также ‘Лилипут F1’, ‘Теща F1’, ‘Зятек F1’ и другие гибриды, список которых вы найдете в статье Огурцы на подоконнике: выбираем сорта и гибриды от агрофирмы «Гавриш».

Если вы только начинаете выращивать огурцы дома — выбирайте из этих сортов и гибридов, не прогадаете.

Выбрать семена вам поможет наш маркет, где представлены товары крупнейших интернет-магазинов. Там вы найдете многие сорта и гибриды, описанные в этой статье. Посмотреть подборку и выбрать сорта огурцов для выращивания на подоконнике.

Необходимые условия

Огурцы, как и любые другие растения, имеют свои предпочтения. Они:

  • светолюбивы, поэтому для их выращивания лучше всего подойдёт восточная или южная сторона квартиры (дома). Если света не хватает (а чаще всего это именно так), нужно будет организовать дополнительное освещение люминесцентными лампами.
  • теплолюбивы, им нужна температура выше +20°C (не менее +22. +24°C днём).
  • влаголюбивы, поэтому почва должна быть всегда увлажнённой (в меру, не перелитой).
Читайте также:  Почему желтеют листья огурцов?

Томаты

Красный томат — овощ явно не зимний и не весенний. Поэтому свежие помидоры со своего огорода в апреле и мае — это непередаваемое удовольствие (да и гордость, что ни говори!).

Многие не решаются выращивать томаты в квартире, боясь, что у них это попросту не получится. А знаете, усыпанные красными плодами кусты на подоконнике — это только на первый взгляд «ужас как сложно». Вырастить помидоры в домашних условиях может любой человек. Растят же почти все в своих квартирах цветы, а ведь это процесс ничуть не менее сложный 🙂


Вырастить помидоры в домашних условиях может любой человек

Если вы загорелись желанием попробовать свои силы в выращивании домашних томатов, прислушайтесь к советам наших опытных дачников.

Подходящие сорта

Для домашнего огорода подойдут самоопыляемые гибриды. Не связывайтесь с высокорослыми сортами — намучаетесь. Лучше выбрать низкорослые (или даже карликовые). Также стоит пожертвовать любовью к крупным помидорам, лучше посадить мелкоплодные сорта — они быстрее и легче поспеют.

В продаже на сегодняшний день достаточно много семян томата тех сортов и гибридов, которые специально предназначены для домашнего выращивания:

  • ‘Балконное чудо’
  • ‘Комнатный сюрприз’
  • ‘Балконный красный F1’
  • ‘Аляска’
  • ‘Бетта’
  • ‘Жемчужина красная’
  • ‘Жемчужина жёлтая’
  • ‘Бонсай’
  • ‘Японский комнатный’
  • ‘Новость Канады’

Особой любовью пользуются карликовые:

  • ‘Минибел’
  • ‘Бонсай микро F1’
  • ‘Пиноккио’
  • ‘Флорида петит’
  • ‘Черри Пигмей’
  • ‘Лиза F1’
  • ‘Зеленушка F1’

Замечательны ампельные сорта, которые великолепно смотрятся в подвесных кашпо — такие как:

  • ‘Черри’
  • ‘Талисма’
  • ‘Жёлтая груша’
  • ‘Перуанский домашний’
  • ‘Ильди’

Загляните также в статью Лучшие сорта и гибриды горшечных томатов.


Для домашнего огорода подойдут самоопыляемые гибриды

Совет: вам в магазине предложат достаточно много сортов томатов, уверяя, что они прекрасно подходят для домашнего выращивания. Слушая это и веря продавцу, вы всё-таки внимательно прочитайте, что написано на упаковке: на нужных нам пакетиках есть специальные пометки «Домашний огород», «серия Урожай на окне» или же «Рекомендуется для горшечного выращивания». Вот если вы такую надпись увидели — смело платите деньги)

Многие из перечисленных выше сортов вы легко найдете в продаже с помощью нашего маркета. Посмотреть подборку лучших горшечных томатов и сравнить предложения разных интернет-магазинов.

Необходимые условия

Уход за «домашними» помидорами мало отличается от ухода за ними на даче или приусадебном участке.

  • Томаты — растения светолюбивые, поэтому для них желательно выбрать южную, юго-восточную или восточную сторону. Зимой в условиях квартиры они нуждаются в подсветке (более подробно об освещении вы сможете прочитать в статье 10 секретов домашнего огорода).
  • Не любят застоя воздуха, боятся сырых помещений.
  • А вот сквозняков не боятся, поэтому смело проветривайте комнату, где «живут» помидоры.
  • Оптимальная дневная температура для выращивания: до цветения и плодоношения — +22. +25°C (ночная — около +17°C) , а потом — желательно на 2-3°C выше.
  • Полив, как и в открытом грунте, требуется редкий, но обильный.


Уход за домашними томатами имеет мало отличий от ухода за ними на даче или приусадебном участке

Совет:
если хотите, чтобы помидорный кустик был симметрично развитым и красивым, разворачивайте его ежедневно на 180° по отношению к свету из окна — тогда он будет наращивать зелёную массу равномерно со всех сторон (некоторые хозяева поворачивают горшочки с кустами на 90°, считая, что будет ещё равномернее))

Перец сладкий (болгарский)

Этот южный сочный овощ вполне идёт на «одомашнивание», он неприхотлив, красив и очень полезен. Хотя и придётся набраться терпения — первые сладкие перчики вам удастся попробовать лишь через 5-6 месяцев после всходов.


Перец сладкий (болгарский)

Выращивать его дома, по меньшей мере, интересно. Да и выгодно в том числе. Чем выгодно? Да тем, что перец — растение многолетнее, и посаженные сегодня кусты будут целых 2-3 года радовать вас своим урожаем. Заманчиво? А то! Если вы решились добавить на свой подоконник сладкий перец, знакомьтесь с секретами его выращивания.

Подходящие сорта

Как и в случае с огурцами и помидорами, для домашнего огорода нужно подбирать раннеспелые самоопыляемые гибриды. В домашней культуре лучше всего себя зарекомендовали сорта универсального назначения, использующиеся как для посадки в открытый грунт, так и в защищённый:

  • перец комнатный ‘Патио-Иво’, который радует своими яркими жёлтыми плодами в любое время года на подоконнике или балконе;
  • толстостенный перец улучшенной селекции ‘Калифорнийское чудо’ — высотой до 75 см, с красивыми ярко-красными плодами с ребристой поверхностью;
  • среднеранний высокоурожайный гибрид голландской селекции ‘Юпитер F1’ с очень крупными мясистыми плодами, меняющими окраску от зелёной к красной;
  • очень сладкий перец сорта ‘Ода’ — фиолетовой окраски, низкорослый (35-50 см) и очень урожайный.


Для домашнего огорода нужно подбирать раннеспелые самоопыляемые гибриды

Хорошие отзывы получили среднеранние сорта:

  • ‘Ласточка’
  • ‘Болгарский-79’
  • ‘Подарок Молдовы’
  • ‘Новогошары’
  • ‘Винни-Пух’

Необходимые условия

Болгарский перец не будет «капризничать» и отблагодарит хорошим урожаем, если соблюдать несколько важных для него условий:

  • Это растение южное, поэтому поселить его надо в самую солнечную комнату, где больше всего света. Если света будет недостаточно, нужно будет «досвечивать» искусственно.
  • Сладкий перец — неженка, он не любит сквозняков.
  • Оптимальная температура воздуха для его содержания — +20. +26°C (ночью +18. +20°C).
  • Регулярное рыхление грунта обязательно.
  • Перец нуждается в защите от вредителей (тли и паутинного клещика).
  • В период плодоношения перец нужно подвязывать к шпалере.

Совет: растить на одном подоконнике (да и в одной комнате) сладкий и горький перец категорически не рекомендуется — в результате перекрёстного опыления весь перец у вас окажется горьким (расстояние в 2-3 м до соседнего подоконника — не преграда, можете не проверять))

Перец горький

Думаю, что любители горького перца никогда не откажутся от возможности всегда иметь под рукой кустик со жгучими остроконечными плодами… ибо для них любое блюдо с острым перчиком вприкуску становится неизмеримо вкуснее))


Вырастить такое чудо на подоконнике совсем не сложно

А ведь вырастить такое чудо на подоконнике совсем не сложно. Для этого нужно только наличие солнышка в окошко на 3-4 часа в сутки, горшок с землёй, да нужные семена. И через 2-3 месяца у вас будет шикарный заветный кустик, усыпанный некрупными плодами. И плодоносить на одном месте он способен до 5 лет!

Кстати, особо стоит подчеркнуть, что все представители «горькоперечников» обладают высокой декоративностью и обязательно станут украшением вашего домашнего огорода!
Думаю, вас и уговаривать-то не пришлось)) Осталось только пробежать глазами несколько строк необходимой информации.

Подходящие сорта

Для домашнего выращивания лучше всего подходят семена раннеспелых самоопыляемых сортов и гибридов. К радости любителей острого, практически все сорта горького перца полностью отвечают своему назначению)


Лучше всего подходят семена раннеспелых самоопыляемых сортов и гибридов

Это сорта и гибриды:

  • ‘Астраханский 147’
  • ‘Слоновый хобот’
  • ‘Украинский горький’
  • ‘Бабье лето’
  • ‘Огонёк’
  • ‘Пиковая дама’
  • ‘Пупсик’
  • ‘Кармен’
  • ‘Суперчили F1’
  • ‘Курьёз’


Растения лучше размещать на южных, юго-восточных и юго-западных окнах

Особые отзывы получили два сорта перца:

  • ‘Змей Горыныч’ — высокоурожайный, очень острого жгучего вкуса.
  • ‘Слоновий хобот’ — самый крупноплодный из всех острых перцев: длина его плода достигает 27 см.

Необходимые условия

Чтобы кусты горького перца росли и развивались без проблем, с самого начала нужно выполнить несколько базовых условий.

  • Подготовить качественный почвенный субстрат.
  • Растения лучше всего размещать на южных, юго-восточных и юго-западных окнах, где больше всего света. При недостатке освещения в зимний период обязательно производить досвечивание.
  • Не допускать пересыхания почвы.
  • Не пасынковать, тогда куст будет объёмным и «богатым».
  • Во время плодоношения подкармливать, так как оно, как правило, обильное и быстро истощает почву.

Выбрать семена перца вы также можете с помощью нашего иллюстрированного каталога, где представлены товары крупнейших интернет-магазинов. Посмотреть подборку сортов и гибридов сладкого и горького перца для домашнего огорода.

Как выращивать овощи в холодное лето

Уроки прошлого лета

Минувший сезон у нас был не очень хорошим. Общалась с другими садоводами, и мы пришли к выводу, что во многом была виновата погода. Холодный июнь – температура напоминала осень. На даче было неуютно. Жаркий июль, теплый грибной август и с ранними заморозками сентябрь. Все эти резкие температурные перепады и частые дожди сказались на урожае.

Но обо всем по порядку. Картофель я сажала рассадным способом. Правда, сорта были ранние Белая весна и Тимо. В начале июня рассада была вывезена в мини-парник, а в конце месяца у нас уже была своя молодая картошка. Эти же сорта были высажены обычным способом прямо в грунт. Конечно, там клубни мы убирали позже – в середине июля. Для зимнего хранения посадили сорта картофеля Невский, Розамунда и Санте. Урожай собрали неплохой, если судить по весу, а вот по товарным качествам картошечка в минувшем сезоне была мелковата.

Тыквы выросли, в среднем, по 2 штуки с куста, весом по 1,5-2 кг – тоже небольшие. С кабачками у меня произошла особая история. Посадила я семена в парник, они дружно взошли, хорошо росли, но в начале июня это были еще небольшие растения. А ведь всегда хочется ранних овощей, вот мы и польстились на рассаду. Купили четыре растения. Они были большие и уже с бутонами, правильно выращены в АОЗТ “Ручьи”, с хорошо упакованной корневой системой. Казалось, только посади – и будешь скоро с кабачками. Два растения, самые сильные (опять эксперимент), были высажены в теплицу, поливала и ухаживала за всеми одинаково. А там и мои кабачки подросли и были пересажены в открытый грунт. Тепличные же все никак не хотели плодоносить.

И самое удивительное здесь то, что первый кабачок я сняла со своего растения. Потом стали плодоносить и купленные, но высаженные в открытый грунт. А посаженные в теплицу не давали урожая: они разрослись, стали огромными, а толку никакого от них не было. В начале августа я на них рассердилась и без всяких правил вечером пересадила в открытый грунт. Сколько сил на все ушло – это отдельная история. Сначала растения немного увяли, я себя чувствовала чуть ли не убийцей. Стала поливать их чаще, листья частично пришлось убрать, и мои подопечные не погибли, а дали по два кабачка каждый куст. Вот и задаюсь вопросом: а если бы их посадила сразу в открытый грунт, наверное, толку было бы больше. Теперь ни за что не куплю кабачки готовой рассадой и не куплюсь на то, что у них бутоны, всегда лучше своя рассада.

Казус у нас вышел с огурцами. А было дело так. Посадили мы с дочкой огурцы, а пакетики с оставшимися семенами поставили рядом с местом посадки, чтобы знать, где какой сорт. Конечно, у нас есть специальные таблички, но как-то все руки не доходили до них, некогда было. А тут смотрим, что-то маловато огурцов взошло. Решили досадить. Каково же было наше удивление, когда в пакетиках мы обнаружили готовую огуречную рассаду. Причем в некоторых из них семена только начали прорастать, а в других уже даже листочки были. В итоге мы посадили больше огурцов, чем рассчитывали. Естественно, урожай у нас был хороший – хватило на две семьи: и поесть, и в банки закатать на зиму. Теперь открываем их и смеемся с дочкой, вспоминая нашу огуречную историю.

В минувшем сезоне я сажала много сортов томатов. Да вот незадача, часть растений я успела рассадить, а в трех горшочках остались густо посаженные низкорослые помидоры. И опять как в истории с кабачками – очень захотелось готовой рассады, своя показалась вытянувшейся, тонкой, а тут – как на подбор: кусты с толстыми стеблями и уже с цветами. И не дорого совсем – по 5 рублей за куст. Сорта хорошие, известные, пасынковать не надо. Но вышло все опять не так, как хотелось.

Томаты эти жировали, я не успевала их обрезать, а они с новой силой выдавали мне зеленую массу. Вот уже и моя негодная рассада (не высаженная) пошла в рост, растения окрепли и завязались помидоры. А на покупной рассаде – одни листья. А когда все-таки и на ней начали завязываться плоды, оказалось, что они больны “мозаикой” (это я уже потом из литературы узнала), оказывается, надо было семена в марганцовке подержать, продезинфицировать, как это все огородники и делают, и не было бы этой болячки у томатов. Хорошо, что моя и покупная рассада были в разных теплицах. Так что как и с кабачками, убедилась – лучше своя рассада, ведь в нее наша душа и любовь вложены, оберегаем, лелеем, переживаем за нее, а она нам потом хороший урожай дает, даже если погода и не очень.

Новинки у меня в том сезоне были на грядках с перцами. В предыдущем году я выращивала гибриды перцев: Севилья F1, Желтый бык F1 и Красный бык F1. В минувшем году к ним прибавились Снегопад F1, Гренада F1, Касабланка F1, Торреро F1, Фламенко F1. Удивили и понравились Снегопад F1 и Торреро F1. Первый – обилием плодов: он был усыпан белыми остроконечными перчиками. Они были среднего размера (с “быками” не сравнить, но брали количеством – на одном кусте по 8-10 штук одновременно. А Торреро – крупными ранними плодами фиолетового цвета, при этом цвет они приобретали сразу, а не по мере созревания. В этом году выбор уже сделан: выращиваем гибриды Севилья F1, Желтый бык F1, Снегопад F1и Торреро F1 . Надеемся, не подведут.

“Сладкий” урожай в прошлом году тоже оказался не очень впечатляющим – 2 арбуза по 2 кг, 8 дынь по 1,5 кг. Правда, земляники садовой было много, особенно на кустах сорта Зенга-Зенгана. Она была куплена на выставке два года назад, и в этом году нас очень порадовала – на фоне других сортов ягод у нее было много, они были крупные и сладкие. Немного подпортила картину серая гниль, но от этого, наверное, никуда не деться.

Также на своем участке мы выращиваем много зелени: укроп, петрушку, киндзу, базилик, тархун, любисток. Укроп и петрушку сею постоянно через 7-10 дней. За парником с зеленью ухаживают дочки. Им это интересно. А я считаю, что это еще и полезно: пусть привыкают к труду, пусть узнают, что “хлеб насущный” так просто не дается.

А. Симчук, садовод, призер конкурса

Защита и уход за овощными культурами – к исполнению обязательно!

Добавление статьи в новую подборку

Здоровый огород и богатый урожай – мечта любого дачника. К сожалению, то вредители атакуют участок, то погода капризничает, то сорняки одолевают, то болезни поражают посадки – с этим всем приходится справляться. Как же получить хороший урожай с минимальными трудозатратами?

Использовать для борьбы с напастями хорошо зарекомендовавшие себя и быстродействующие препараты от проверенных производителей. Если грамотно подобрать их ассортимент, и растения не пострадают, и болезни с вредителями станут не страшны.

Давайте разберем самые часто возникающие проблемы при выращивании овощей и выясним, как с ними эффективно справиться.

Огородные вредители и средства борьбы с ними

Чтобы не потерять урожай, необходимо своевременно обрабатывать участок против вредителей, иначе разнообразная ползучая и летучая мелочь буквально высосет из ваших растений все соки. Одни из них “специализируются” на той или иной огородной либо садовой культуре, другие являются многоядными “универсалами” и от того еще более опасны.

Врага нужно знать в “лицо”! Итак, кто чаще всего непрошеным гостем поселяется на грядках и как от него избавляться?

Тля и белокрылка относятся к одному отряду насекомых и действуют практически как “сестры”. Они крупными колониями поселяются на выбранных растениях, очень активно размножаются и начинают высасывать из растений соки, а затем снова откладывают личинок, которые питаются тем же клеточным соком. В итоге на листьях появляются пятна, пораженные листовые пластины скручиваются, усыхают и опадают. К тому же и белокрылка, и тля выделяют сладкую и липкую жидкость-падь, способствуя появлению на растениях сажистого грибка, мучнистой росы и серой гнили.

Трипсы так же легко и быстро расселяются по огородному участку, прячутся в листьях и цветках (обычно с тыльной стороны), высасывают сок из листовой пластины растений, а еще разносят вирусы.

И от всех этих вредителей нужно быстро и эффективно избавляться, пока они не избавили от урожая вас. Но как?

Например, при помощи системного инсектицида Биотлин. Он эффективен на многих культурах и сразу против всех вышеперечисленных вредителей, не вызывает у них привыкания, действует не только на поверхности, но и проникает внутрь растений, не смываясь дождем.

Биотлин обладает высокой скоростью воздействия – эффект от обработки наблюдается уже через несколько часов. К тому же он эффективен против насекомых, скрыто живущих и питающихся на нижней стороне листа.

Растения слабеют, чахнут, а понять в чем дело вы не можете? Вероятно, на вашем участке завелся паутинный клещ, и борьба вам предстоит нешуточная.

Из-за своих крошечных размеров паутинные клещи часто могут оставаться незамеченными до тех пор, пока первые растения не начнут гибнуть. Питается это паукообразное соком растений, высасываемым из проколотых листьев и стеблей. В выборе пищи клещ не привередлив и поселяется как на овощах, так и на цветочных культурах, как в теплицах, так и на открытом воздухе.

Размножается паутинный клещ очень стремительно, а крупная колония за несколько суток способна уничтожить все растение целиком, если речь идет о кусте клубники или однолетнем растении! Поэтому меры против этого вредителя нужно принимать быстродействующие и эффективные.

Например, использовать средство Клещевит – биологический инсектоакарицид, который применяется на различных культурах, в любую фазу развития растений по мере появления вредителей. Действующее вещество препарата, проникая в организм вредителя через наружные покровы при опрыскивании или после поедания обработанных листьев, действует на нервную систему клеща, вызывая его паралич и затем гибель. Уже через 8-10 часов после обработки вредители перестают питаться, а через 3-5 дней погибают.

Клещевит имеет минимальный срок ожидания – плоды можно употреблять в пищу уже через 3 дня после обработки им растений.

Слизни – общее название для брюхоногих моллюсков, в процессе эволюции утративших раковину. Эти вредители, несмотря на кажущуюся медлительность, весьма проворны в уничтожении урожая. Причем моллюски совсем не привередливы и одинаково активно поедают популярные садово-огородные культуры всех видов.

Надежное средство от слизней и улиток – обработка посадок препаратами, разработанными специально для борьбы с моллюсками, например, современным средством Слизнеед.

Читайте также:  Как сделать опору для винограда своими руками

Препарат удобен в применении и представляет собой гранулы, которые распределяют по поверхности грунта – на грядках, в междурядьях, на дорожках. Действующее вещество Слизнееда эффективно повреждает слизистые клетки в пищеварительном тракте моллюсков, что приводит к их гибели.

Слизнеед обладает высокой эффективностью и длительным защитным действием, помогая избежать снижения урожайности и потери товарного вида продукции.

Многие насекомые вредят растениям на стадии гусеницы. Разноцветные и разноразмерные “червячки” бодро передвигаются по стеблям, листьям и плодам, обгрызая все, до чего могут дотянуться. Совки, боярышницы, плодожорки, пяденицы, листовертки, белянки, различные моли – перечислить всех вредных “бабочек”, которые перерождаются потом из этих гусениц, сложно, уж очень их много.

И от всех их на стадии гусеницы прекрасным средством является уникальный препарат Герольд. Попадая на гусениц, средство блокирует питание и прекращает их развитие (хитинообразование), делая невозможным трансформацию во взрослых насекомых. Кроме того, Герольд губительно действует на яйца вредителей, отложенные на обработанные растения. Личинки из таких яиц не отрождаются. Эти свойства препарата помогут не только избавиться от гусениц на текущий сезон, но и снизят их популяцию даже на будущий год.

Герольд эффективен и там, где возникло привыкание к распространенным средствам защиты (ФОС, пиретроидам и др.).

Болезни овощных культур и способы их вылечить

Вездесущие и легко передающиеся от растения растению грибные заболевания – еще один бич огородных посадок. Одни грибы поражают всю надземную часть растения (стебли, листья, плоды), замедляя его рост и лишая вас урожая. Другие – легко “переселяются” и под землю, повреждая корни и клубни.

Споры возбудителей болезней зимуют в растительных остатках и почве. Распространяться спорам помогают ветер, осадки, насекомые, а также зараженные садовые инструменты.

Защита посадок от таких болезней – дело, требующее основательного подхода. Чтобы спасти урожай, нужно вовремя заметить изменения во внешнем виде растения и принять соответствующие меры. И зачастую приходится комбинировать препараты, чтобы избавиться ото всех возбудителей по отдельности.

Но зачем, если есть Ордан, отлично зарекомендовавший себя препарат сразу от нескольких самых распространенных заболеваний любимых овощей (картофеля, огурцов, томатов и др.). Он характеризуется уникальным сочетанием двух активных веществ с различным механизмом действия, помогает против фитофтороза, альтернариоза, пероноспороза и не вызывает привыкания у возбудителей болезней.

Ордан обладает предупреждающими свойствами и способен защитить растения от возможной инфекции. Также благодаря выраженному трансламинарному свойству (способности проникать в ткани растений на некоторую глубину) он локализует очаги уже существующей болезни, не позволяя ей распространиться по всему растению.

Профилактическое опрыскивание препаратом производят в стадии 4-6 настоящих листьев или не позднее 2-х суток после инфицирования растений, последующие – с интервалом 7-10 дней.

Борьба с сорняками на загородном участке

Пырей, овсюг, мятлик, щетинник, щучка, костер – нет, это не просто перечень дикорастущих растений, которые вы можете встретить на своем дачном участке. Все эти виды, произрастая на полях и лугах, являются кормовыми растениями, а “переселяясь” в ваш сад и огород, тут же превращаются в злостные и очень трудно истребимые сорняки.

Только подумайте – сорных злаков существует несколько тысяч видов, и множество из них с удовольствием поселится на ваших окультуренных и хорошо увлажняемых почвах, активно задерняя, истощая и иссушая их, вытесняя культурные растения.

Злаковые сорняки очень живучи, некоторые имеют разветвленную корневую систему до 12 м длиной, другие дают невероятное количество семян, которые безо всякого ущерба для себя могут “храниться” в почве годами. Попробуй, “сразись” с такими!

Существуют различные способы борьбы с зелеными вредителями садов и огородов – от трудозатратной механической прополки до применения спорных народных методов вроде соли или уксуса.

Но самым надежным средством против сорняков остаются все же гербициды. И мы представляем вам один из таких современных препаратов. Миура – послевсходовый системный избирательный гербицид против однолетних и многолетних злаковых сорняков. Он успешно применяется на овощных посадках (картофель, лук, морковь, капуста), действуя избирательно, не повреждая культуры.

Действующее вещество Миуры после опрыскивания вегетирующих сорняков быстро поглощается их листьями и надземными частями, легко перемещается в растении, накапливается в узлах и подземных корневищах многолетних злаковых сорняков, полностью разрушает ткани корневищ. Помимо активности при точечном нанесении, эффективен для борьбы с вторичным ростом корневищ многолетних растений.

Эффект от действия препарата заметен уже через 7-10 дней с момента обработки в виде остановки роста и пожелтения верхушек побегов. Полная гибель нежелательной растительности наступает через 1-3 недели после применения, в зависимости от вида сорняков и погодных условий.

Берегите свои растения и вовремя оказывайте им необходимую “скорую помощь” современными и эффективными препаратами – и ухоженный здоровый огород обязательно отблагодарит вас великолепным урожаем, чего мы вам и желаем.

Урок ” Уход за овощными культурами”

создать условия формирования интереса к изучению и выращиванию овощных культур, используя рассадный и безрассадный способы посева и посадки сельскохозяйственных культур;

– ознакомить учащихся со схемами способов посева семян и посадки сельскохозяйственных растений;

– знать как выращиваются однолетние зелёные культуры;

– усвоить правила безопасной работы при работе с сельскохозяйственными инструментами;

приучить к опрятности и аккуратности во время выполнения работ.

– уметь обобщать и делать выводы.

Содержимое разработки

Тема урока: Уход за овощными культурами. Поливка.

Цель: научить учащихся выращивать овощные культуры, используя рассадный и безрассадный способы посева и посадки. Усвоить правила безопасной работы при работе с сельскохозяйственным инвентарём. Приучить к опрятности и аккуратности во время выполнения сельскохозяйственных работ.

Задачи: – создать условия формирования интереса к изучению и выращиванию овощных культур, используя рассадный и безрассадный способы посева и посадки сельскохозяйственных культур;

– ознакомить учащихся со схемами способов посева семян и посадки сельскохозяйственных растений;

– знать как выращиваются однолетние зелёные культуры;

– усвоить правила безопасной работы при работе с сельскохозяйственными инструментами;

приучить к опрятности и аккуратности во время выполнения работ.

– уметь обобщать и делать выводы.

Я прошу вас проверить как организованно ваше рабочее место.

Сегодня мы на уроке с вами ознакомимся как ухаживать за овощными культурами и способ правильного полива , а затем урок-практикум. Вы узнаете как можно вырастить овощные культуры рассадным и безрассадным методом, какие существуют схемы посева и посадки культур. Также вы научитесь выращивать однолетние зелёные овощные культуры и пропалывать всходы растений вручную и мотыгой.

Дети проверяют наличие необходимых учебных принадлежностей

2.Изложение нового материала

Практика 30 мин

1.Актуализация опорных знаний и умений.

Мы с вами изучили тему «Подготовка семян к посеву». Думаю правильно будет, если вы ещё раз закрепите этот усвоенный вами материал, ответив на вопросы:

Назовите способы подготовки семян к посеву.

Каким образом выполняют сортировку семян?

Как происходит замачивание семян?

Для чего проводят дражирование семян?

Как проводят закаливание семян? Для чего это делается?

Какие способы прогревания семян вы знаете?

Сегодня мы с вами рассмотрим два вида выращивания овощных культур, это рассадный и безрассадный способы.

Рассада – это молодые растения, выращенные из семян, с семядолями и первыми настоящими развитыми листьями (у капусты – 3 листа, у огурца – 3-5 листьев, у томата – 5-7 листьев).

Рассадный способ возделывания позволяет получить урожай в более ранние сроки. Это очень важно, так как в средней полосе России лето короткое. Рассадным способом у нас выращивают томат, перец, баклажан, огурец, капусту. Рассаду выращивают заранее, в защищённом грунте (в теплицах, парниках, укрытиях), а затем высаживают на постоянное место в открытый грунт.

Способы выращивания рассады.
Рассаду выращивают двумя способами: безгоршечным и в горшочках.
При безгоршечном способе семена высевают в рассадные ящики размером 475285126 или 570380266 мм, наполненные почвосмесью. Почвосмесь должна быть легкого механического состава, чтобы при выемке рассады во время посадки на постоянное место на корнях был ком земли.
Ящики не следует наполнять почвосмесью до самого верха, чтобы при поливах вода из них не стекала. Почвосмесь в ящиках слегка уплотняют небольшой дощечкой, после чего ребром этой же дощечки делают бороздки на глубину 1 см через 5-6 см друг от друга, куда высевают семена овощных культур. Заделывают их землей вручную или с помощью доски.
Безгоршечным способом выращивают рассаду овощных культур, которые хорошо переносят пересадку. Это капуста средних и поздних сортов, томат, брюква, свекла, лук репчатый и порей, сельдерей.
Растения, которые не переносят повреждения корневой системы и нуждаются в большой площади питания, выращивают в горшках. При горшечном способе выращивания рассады приживаемость растений после высадки на постоянное место будет значительно выше, так как корневая система при пересадке полностью сохраняется.

Преимущество горшечного способа выращивания рассады еще и в том, что растения лучше обеспечены питательными веществами. Это обусловливает повышение урожайности и дает возможность получать овощи на 2-3 недели раньше по сравнению с безгоршечным способом выращивания растений. Горшки для выращивания рассады бывают разных видов. Можно выращивать рассаду в бумажных горшочках. Для их изготовления используют полоски оберточной бумаги шириной 15-18 см и длиной около 30 см, которыми обворачивают бутылки вместимостью 500 или 750 мл таким образом, чтобы свободный край образующегося цилиндра можно было подогнуть со всех сторон. При этом образуется емкость в виде стакана, в которую насыпают почвосмесь.
Торфяные полые тонкостенные горшки заводского изготовления бывают одиночные округлой и четырехгранной формы в поперечном сечении и четырехгранные в виде блоков. Такие горшки продаются в магазинах “Цветы”, “Природа”, хозяйственных. Они легки и удобны.
Торфоперегнойные кубики можно изготовить из питательной смеси следующего состава (частей по объему): торф низинный – 6, перегной – 2, дерновая земля среднесуглинистая – 1, коровяк – 1 или торф низинный – 5, опилки древесные – 1, коровяк – 1. Для нейтрализации кислотности добавляют 20 г извести или мела и минеральные удобрения. Составленную почвосмесь высыпают в корыто или плотный ящик, добавляют в нее воду и перемешивают лопатой до получения тестообразной консистенции. Такую смесь можно поместить в рассадные ящики, где она через 2-3 часа затвердеет. Затем с помощью ножа массу разрезают по линейке в продольном и в поперечном направлениях. В результате получаются кубики соответствующего размера. В центре кубиков делают пальцем или колышком лунки, в которые размещают растения.

Почва для рассады.
В выращивании рассады мелочей не бывает. Процесс этот начинается с подготовки почвенной смеси. Различные почвенные смеси продаются в дачных и хозяйственных магазинах. Но как установили независимые эксперты из Института фундаментальных проблем биологии РАН, истинная ценность и питательность подобных “чудо-почв”, весьма сомнительны. Поэтому не стоит верить рекламе, надежнее готовить почву для выращивания рассады собственными руками.
Состав почвосмеси зависит от культуры. Для большинства из них (томаты, перцы, баклажаны, огурцы, арбузы,) подойдет следующий состав: земля – 30-50%, торф или перегной – 30-50%, песок – 25-30%. Для капусты долю песка можно увеличить до 40%. Томаты менее требовательны к качеству смеси – доля земли для них может достигать 70%. Отличные результаты дает выращивание всех культур в торфе, но при этом надо обязательно добавлять золу или фосфорные и калийные удобрения.
Вот что пишет о подготовке субстрата доцент кафедры овощеводства ТСХА А.Ф.Елисеев: “В его состав могут входить торф, полевая земля, перегной, коровяк и некоторые другие компоненты. В северных районах берут верховой и низинный торф в пропорции 50:50. В южных районах, где торфа нет, используется полевая земля и перегной в пропорции 75:25. В среднем на 1 кг почвы берется в зависимости от культуры 1-2 г аммиачной селитры, 1-4 г суперфосфата, 0,5-1,5 калийных удобрений. Оптимальная кислотность – от 6,5 до 6,7. Для ее поддержания в почву добавляют мел, известь, доломитовую муку в дозе 5-8 г на 1 кг почвы”.
Как видим, основной компонент почв смеси для рассады составляет земля (огородная, лесная, полевая). Ее необходимо заготовить еще с осени и перед использованием обязательно обеззаразить. Во многих литературных источниках дачной тематики дается рекомендация прокаливать ее в духовке. Однако при этой процедуре, гибнут не только заразные начала, но и полезная микрофлора, и земля становится “мертвой”. Можно хранить землю для рассады в гараже или на балконе, т.е. на морозе. В течение зимы 2-3 раза внести ее на 7-10 дней в тепло. За это время “просыпаются” и сорняки, и вредители, которые, попав потом на холод, гибнут.
Перед посевом очень важно обеззаразить и рассадные емкости. Их (даже новые) надо обязательно продезинфицировать в растворе хлорной извести (200 г на 10 л воды) или медного купороса (100 г на 10 л воды). Рассадные емкости должны иметь дренажные отверстия, чтобы вода не застаивалась и корни не загнивали.

Закаливание рассады.
Условия защищенного и открытого грунта резко различны. Если высадить изнеженную, не приспособленную к условиям открытого грунта рассаду, она теряет листья и плохо приживается. Забег в развитии рассады сокращается. Чтобы этого не произошло, рассаду необходимо хорошо закалить. С этой целью за 10-12 дней до высадки ее в открытый грунт ограничивают поливы, а за 7 дней полностью их прекращают. Высадка, как правило, производится, когда погода ещё не достаточно тёплая, и без закалки рассада может погибнуть. В условиях городской квартиры закалять её начинают за две – три недели до высадки. Сначала растения выставляют на балкон по ночам, а за неделю до высадки её оставляют там постоянно, но при условии, что в это время нет мороза.
При выращивании рассады в парниках рамы приоткрывают не только с северной, но и с южной стороны для освещения рассады прямыми солнечными лучами. За неделю до высадки рассады в открытый грунт рамы снимают. Следует помнить, что при понижении температуры ниже нуля рассада может пострадать, поэтому необходимо следить за состоянием погоды и в случае ожидаемого заморозка парники надо прикрыть рамами. При выращивании рассады в пленочных теплицах открывают форточки и двери не только в дневные часы, но и оставляют их открытыми на ночь.
Правильно выращенная и хорошо закаленная рассада должна иметь невытянувшийся стебель с короткими междоузлиями и мочковатую корневую систему. Хорошо развитая листовая пластинка и синеватый цвет листьев также свидетельствуют о хорошей закалке рассады. Закаленная рассада накапливает большое количество сахаров, а на поверхности листьев и стеблей образуется толстый эпидермис.
Хорошо закаленная рассада капусты переносит заморозки до -3. -5 *С, а в некоторых случаях – до 7 *С. При выращивании рассады огурца, томата, перца, баклажана, тыквы, кабачка, патиссона, арбуза, дыни, фасоли, кукурузы, нельзя допускать снижение температуры ниже +6*C, так как это может вызвать гибель растений.
Перед высадкой рассады в открытый грунт растения накануне обильно поливают. Для повышения холодостойкости растений в поливную воду добавляют хлористый калий (20-30 г на 10 л воды).
При выборке из парника или теплицы безгоршечной рассады корни опускают в болтушку из глины с коровяком. Образующийся на корнях слой глины предохраняет их от пересыхания.

Безрассадный способ – выращивание овощей путём посева семян в открытом грунте. Семена овощных культур высевают широкорядным и рядовым способами. При широкорядном способе посева могут делать ленты (гряды) разной ширины (40-100 см). На широкой гряде (ленте) намечают несколько рядов (строк). В этом случае говорят, что семена высевают многострочными лентами. Строк в одной ленте может быть две и более. Расстояние между строками зависит от биологических особенностей растения. Ширина между отдельными лентами 45-50 см.

При рядовом способе семена высевают рядами, расположенными на одинаковом расстоянии (12-26 см) друг от друга. При выращивании сахарной свёклы , бобовых применяют пунктирный способ посева, при перекрёстном способе высевают зерновые культуры, гнездовой способ подходит для земляники, кукурузу хорошо выращивать при квадратно-гнездовом способе посева семян. Независимо от способа посадки растения выращивают с учётом площади питания. Площадь питания определяется количеством растения на 1 квадратном метре.

Выращивание однолетних зелёных овощных культур.

К однолетним зелёным культурам относятся укроп, фенхель, кориандр, базилик, кресс-салат, шпинат, анис и некоторые другие растения. Семена этих растений высаживают в открытый грунт (на участок). Лучшие предшественники для этих растений – томаты, огурцы, корнеплоды, чистый пар.

Предшествующие культуры (предшественники) – культуры, которые возделывались на данном участке в предыдущий год.

Чистый пар – участок земли, на котором в течение года (или нескольких лет) не выращивали сельскохозяйственные растения. Обычно говорят, что такое поле «паровало» (отдыхало).

Семена однолетних зелёных культур мелкие, поэтому их сажают неглубоко, на 1-4 см. участок, где высевают зелёные культуры нужно полностью освободить от сорняков и удобрить, так как эти растения требовательны к плодородию почвы.

Укроп – холодостойкое растение. Семена укропа прорастают при температуре 3 0 С. Посев начинают ранней весной на участках, которые быстро освобождаются от снега и хорошо прогреваются солнцем. Семена высеваются ленточными широкорядным способом с 2-5 строчками или рядовым способом. Ширина между строками – 15-20 см. Глубина заделки семян – 1,5-2 см. если перед посевом семена укропа замочить, то всходы появятся на 5-7 дней раньше. Укроп можно высевать род зиму – в ноябре, на поверхность подготовленной почвы без заделки семян. После посева поверхность почвы мульчируют слоем 2-3 см.

Базилик – теплолюбивая зелёная культура. Его семена прорастают при температуре не ниже 15 0 С. Семена высевают рядовым способом. Ширина междурядий – 26 см, глубина заделки семян – 1,0-1,5 см. срок посева – середина мая.

Кресс-салат – холодостойкое растение. Сеют семена кресс-салата в конце апреля. Посев ленточный, двух – трехстрочный. Расстояние между лентами – 50 см. между строками – 20-30 см. глубина заделки семян – 1 см.

Кориандр – холодостойкое растение, семена которого прорастают при температуре 4-6 0 С. Посев семян кориандра проводят в середине апреля. Способ посева –широкорядный. Ширина междурядий – 45 см. для получения зелени можно сеять однорядным способом с шириной между рядами 20 см. семена заделывают на глубину1-4 см, в зависимости от типа почвы. Посевы можно проводить до середины лета через каждые 2-3 недели.

Шпинат – холодостойкое растение. Семена прорастают при температуре 3-4 0 С. Посевы можно проводить весной – в апреле, летом – в конце июля или начале августа и под зиму – в конце октября. Семена шпината высевают многострочными лентами. Ширина между строками – 20 см, а между лентами – 50 см. глубина заделки семян – 2-4 см. Перед посевом семена замачивают в воде в течение 1-2 суток для того, чтобы они набухли. Воду, в которой замачиваются семена, необходимо менять через 8-10 часов.

Вам потребуется: рабочие инструменты (Тяпка, грабли, вёдра) .Правила безопасной работы.

В промежутках работы с тяпкой выносите её на дорожку и кладите остриём вниз.

Не становитесь на колени во время ручного прореживания растений.

Читайте также:  Профилактика болезней сладкого перца

После работы очистите инструменты от прилипшей почвы, приведите в порядок одежду и вымойте руки с мылом.

Порядок выполнения работы.

Задание 1. «Изучение всходов овощных культур».

Изучите строение всходов моркови, столовой свёклы, репы, редьки, редиса, огурца, зернобобовых и других культур.

Сделайте в тетради схематические рисунки способов их посева.

Определите и запишите фазы развития всходов.

Запишите расстояние между растениями до и после прореживания.

Задание 2. «Прополка всходов овощных культур».

Вручную освободите от сорняков участки внутри ряда и в защитной полосе. Ширина защитной полосы – 20 см (по 10 см от ряда в сторону междурядий).

Прополите и разрыхлите междурядья мотыгой.

Сорную траву вынесите за пределы участка.

Задание 3. «Прореживание всходов овощных культур».

Выполните прореживание всходов овощных растений:

Свёклы столовой – 5-8 см;

Редиса – на 3 см;

Огурцов – 8-15 см; (в зависимости от сорта);

Фасоли – на 15-20 см.

Учащиеся отвечают на вопросы учителя.

3.Рефлексия пройденного урока

3. Рефлексия учебной деятельности.

Для закрепления нового материала повторим новые ключевые слова:

рассада, рассадный и безрассадный способы посадки, широкорядный и рядовой способы посева, однолетние зелёные культуры, предшествующие культуры, чистый пар, открытый грунт, мульчирование.

Вопросы для повторения:

Что такое рассада?

Какие культуры выращивают рассадным способом?

Что такое безрассадный способ выращивания?

Назовите известные вам однолетние зелёные культуры.

Какие холодостойкие зелёные культуры вы знаете? Почему они называются холодостойкими?

При какой температуре могут прорастать семена холодостойких растений?

Какова глубина заделки семян зелёных культур?

Какие агротехнические мероприятия необходимо провести на участке после посева семян?

Обход рабочих мест:

Цель первого обхода.

Проверить организацию рабочего места.

Цель второго обхода.

Проверить соблюдение правил безопасности при выполнении работ.

Цель третьего обхода.

Проверить последовательность выполнения задания.

Дети работают в группах, выбирают правильные ответы, развивают трудолюбие и ответственность за результаты своей деятельности, выражают желание учиться. Формируют коммуникативную компетентность в общении и сотрудничестве со сверстниками; умение общаться при коллективном выполнении работ с учётом общности интересов и возможностей членов трудового коллектива.

Узнать, какие зелёные овощные культуры выращивают у вас на приусадебном участке.

Уход за овощными культурами

Уход за овощными культурами

Без помощи человека растения могут расти и плодоносить, но качество и количество урожая, ради которых и выращиваются растения на приусадебных участках, будут далеко не идеальными.

Воздействуя, с одной стороны, на среду, в которой выращивается растение, с другой – на само растение, можно добиться желаемых результатов – полновесного и качественного урожая.

Воздействие на окружающую среду овощевод оказывает, обрабатывая почву, убирая нежелательных соседей (сорняки, вредителей), создавая искусственный микроклимат поливами или затенениями, добавляя необходимые питательные вещества в почву.

На растение человек воздействует, формируя его строение, нормируя его урожайность, создавая новые сорта растений с необходимыми ему свойствами.

Уход за овощными культурами предусматривает целый ряд агротехнических приемов: рыхление, прореживание растений, защиту от заморозков, вредителей, сорняков, окучивание, полив, удобрение и др.

Борьба с почвенной коркой.При образовании на посевах корки проростки семян могут погибнуть (задохнуться). При правильной агротехнике посева образование ее можно предупредить или снизить до минимума отрицательное действие. Для этого семена необходимо высевать в хорошо подготовленную и рыхлую почву. Холодостойкие культуры нужно высевать как можно раньше, когда в почве есть достаточные запасы влаги. После посева и уплотнения необходимо хорошо разрыхлить верхний слой почвы на 0,5– 1 см. На тяжелых почвах очень хорошие результаты дает мульчирование посевов (рядков, гнезд) торфом или перегноем слоем 0,5–1 см. Даже при высоких дневных температурах воздуха и солнечной погоде под мульчой она остается влажной, и всходы дружные.

Для мульчирования почвы можно использовать синтетические пленки, бумагу, солому, опилки. С появлением единичных всходов такую мульчу (пленку, бумагу) снимают. На посевах, где семена еще не проросли, лучше всего уничтожать корку уплотнением. При прикатывании или уплотнении трамбовкой корка ломается на мелкие комочки, и создаются хорошие условия для прорастания семян. Если корка не очень плотная, ее с успехом можно уничтожить рыхлением граблями верхнего слоя почвы. Если всходы под верхом, корку уничтожают каткованием или поливом. Поливают только в вечерние часы, чтобы за ночь она полностью размякла, а с появлением единичных всходов рыхлят почву в междурядьях. На тяжелых почвах для уничтожения корки семена основной культуры высевают с маячной (2–5% от основной массы). В качестве маячной культуры используют салат, редис. С появлением всходов основной культуры растения маячной культуры удаляют.

До появления всходов рыхлить почву лучше всего при помощи самодельного устройства – садового ерша. Его делают так: в небольшой обрезок ветки дерева (диаметром до 20 см и длиной до 40 см) набивают гвозди в шахматном порядке таким образом, чтобы они выступали на 8–10 см. Шляпки гвоздей спиливают или расплющивают. С торцов прибивают по скобе, за которые крепится веревка или проволока. Протягивая такой ершик по грядке, можно разбить (раскрошить) почвенную корку без смещения, т. е. не повреждая семена.

После появления всходов рыхлят почву при помощи культиватора «кошка». Чем меньше размеры этого культиватора, тем более филигранную обработку в рядке можно сделать с его помощью, не повреждая молодые растения. Лучше уничтожать корку в утренние часы. Особенно благоприятны для этого дни Водолея при восходящей луне.

Прореживание растений.Прореживание растений необходимо только при загущенных посевах, если неправильно была установлена норма высева семян. Не стоит бояться удалить лишние растения, так как можно потерять весь урожай – растениям необходима определенная площадь питания, чтобы нормально развиваться самим и сформировать плоды.

При загущении растения затеняют друг друга, плохо растут, вытягиваются, ухудшаются их питательный и водный режимы и в большей степени повреждаются болезнями, что ведет к снижению урожайности. Так, опоздание с прореживанием посевов на 10– 15 дней приводит к снижению урожая на 20–30% и резкому ухудшению качества продукции. Особенно необходимо прореживать растения, высеянные сплошным рядком (морковь, петрушку, свеклу, лук, салат, огурец и др.), чтобы создать для них оптимальную площадь питания.

Растения в фазе развернутых семядолей или в начале образования первого настоящего листа хорошо прореживать граблями. Это лучше проводить во второй половине дня, когда у растений несколько снижается тургор. Окончательно формируют растения в фазе 2–4-х настоящих листьев вручную.

Прореживание оптимально проводить в дни Козерога при восходящей луне.

Защита от весенних заморозков.Весенние заморозки наносят большой вред теплолюбивым и жаростойким культурам: огурцу, томату, перцам, баклажану, фасоли, кукурузе, кабачку, арбузу, дыне.

Об опасности заморозков заблаговременно предупреждает бюро прогнозов погоды, и потому защитить растения от холода можно заранее. Для этой цели всходы картофеля окучивают (засыпают) небольшим слоем почвы, а высаженную рассаду томата, огурца, кабачка накрывают колпаками из газетной бумаги, мешковиной, рогожей или другими непрозрачными материалами.

Хорошей защитой от заморозков является поздний вечерний полив и полив дождеванием перед началом и во время заморозков. В борьбе с заморозками поливы проводят вечером небольшими нормами (50–100 л воды на 10 м2 ). Чем влажнее почва, тем выше ее теплоемкость. Хороший полив может защитить растения от кратковременного заморозка на почве до –2 °С.

Можно защитить растения от заморозков и с помощью дыма. Дымление проводят в безветренную погоду в утренние часы. Для этого используют соломистый навоз, старую влажную солому, сухие листья, опилки, мусор. Все это складывают с подветренной стороны участка в кучи (0,5–0,7 м3 ) и при снижении температуры воздуха до 3–4°С их поджигают. Образовавшийся дым хорошо защищает растения от кратковременного заморозка до –2…–3°С.

На огородах, при небольших площадях теплолюбивых культур, очень часто применяют для борьбы с заморозками различные укрытия. Они могут быть групповые – рамы, пленочные каркасные и бескаркасные укрытия, рогожа, мешковина, маты, бумага и индивидуальные – колпаки (бумажные), банки, ящики и т. д.

Уменьшают вероятность поражения растений заморозками так называемые кулисы. Имеются в виду посадки по краям участка и в середине его высокостебельных, хорошо облиственных растений (кукуруза, подсолнечник, конопля, зерновые и т. д.), посеянных поперек направления северных ветров. Кулисы улучшают в последующем условия роста овощных культур, способствуя тем самым повышению урожайности и улучшению качества получаемой продукции.

Борьбу с осенними заморозками ведут так же, как и весной. Самое же простое средство для спасения урожая в это время – своевременная уборка.

Удаление цветоносных побегов.При нарушении физиологических процессов, а также вследствие биологической особенности растения ряда овощных культур склонны к формированию репродуктивных органов независимо от цели выращивания. Так, растения лука при неправильном хранении севка после его высаживания образуют стрелки. Многолетние овощные культуры на второй и в последующие годы после образования розетки листьев быстро дают цветоносные побеги, что резко снижает их продуктивность. Поэтому для повышения продуктивности лука и стрелкующих форм чеснока стрелки в начале образования удаляют. При этом у лука пробуждается боковая почка и из нее формируется товарная луковица. У чеснока удаление стрелок способствует перераспределению питательных веществ в растении, благодаря чему созревание луковиц ускоряется на 5–10 дней, а масса их увеличивается на 20– 30%. Удаление цветоносов на посевах щавеля, ревеня и многолетнего лука способствует увеличению урожайности культур, а также улучшает их перезимовку и кустистость. Цветоносы у щавеля скашивают, а у ревеня выламывают у основания.

Прищипывание побеговприменяется для приостановки роста центрального стебля с целью перераспределения питательных веществ в растении, направления их на формирование и образование крупных продуктивных органов, а у тыквенных – и на изменение пола. Так, удаление верхушечной почки (побега) у томата, баклажана за месяц до окончания плодоношения способствует оттоку питательных веществ в плоды, благодаря чему увеличивается их масса. Аналогичную работу проводят и при выращивании брюссельской капусты, семян свеклы и других культур. Удаление верхушечной почки после 4–6-го листа у огурца, дыни способствует формированию побегов, на которых образуется больше женских цветков. Прищипывание побегов 1–3-го порядка этой культуры над 1–3-м листом (в теплицах и парниках) ускоряет налив плодов.

Пасынкованиерастений применяют для регулирования роста и плодоношения растений некоторых культур. Несвоевременное проведение этого приема приводит к загущению и образованию мелких продуктивных органов. При пасынковании удаляют боковые побеги преимущественно у тех культур, почки которых имеют короткий период покоя (у томата, кукурузы, бахчевых, семенников капусты, корнеплодов).

Своевременное удаление пасынков способствует целенаправленному распределению питательных веществ по растению, интенсивному росту продуктивных органов, ускоренному их созреванию и задерживает чрезмерное разрастание вегетативной массы. При пасынковании следует удалять побеги длиной не более 3–5 см. Это связано с тем, что они питаются за счет материнского растения и в значительной степени истощают его.

Борьбу с сорнякамиследует начинать с предшествующей культуры, не оставляя в ее посеве семенников сорных растений. Сразу после уборки предшественника почву перекапывают и рыхлят. При этом тщательно выбирают корневища многолетних сорняков. Недостаточно увлажненную почву поливают, создавая хорошие условия для прорастания семян сорняков. На посевах проросшие сорняки необходимо уничтожать до появления всходов высеянной культуры. В течение всего теплого осеннего периода участки поддерживают в чистом от сорняков состоянии, разрыхляя верхний слой почвы граблями или мотыгой. В этом случае семена основной культуры высевают с маячной и рыхлят междурядья вслепую. Опаздывание с уничтожением сорняков на 1–2 дня ведет к снижению урожая основной культуры на 20–30% и ухудшению качества ее продукции.

Вся агротехника выращивания овощных культур должна быть направлена на чистоту посевов от сорняков в течение всего вегетационного периода. Приемы борьбы с сорняками подразделяются на два типа – предохранение посевов от заражения почвы сорняками и непосредственное уничтожение сорных растений на участке.

Чтобы снизить вероятность заражения почвы сорняками, необходимо:

– использовать органические удобрения только после 6–8-месячной выдержки в штабелях, в теплый период года и без всходов сорняков;

– уничтожать сорняки вдоль границ участка и обочин дорог;

– чередовать культуры на участке (сорняки предпочитают расти с определенными растениями, на которые они даже стали похожими, особенно на ранней стадии);

– убирать растительные остатки при осенней обработке почвы для укладки в компостные кучи или сжигая непригодные для компоста;

– осенью почву перекапывать дважды: первый раз на небольшую глубину (до 10 см), чтобы спровоцировать прорастание сорняков, через 2–3 недели перекопку повторяют, но уже на глубину штыка лопаты, комья земли не разбивают: проросшие всходы сорняков вымерзают в зимний период.

При засорении участка (или его части) сорняками, которые размножаются при помощи корневой системы, почву обрабатывают методом высушивания. Для этого в сухой период, осенью или весной, засоренный участок почвы перекапывают на глубину до 10– 15 см и оставляют для высушивания.

Основное правило в борьбе с сорняками – удалять их вместе с корнем и не допускать созревания семян.

В междурядьях сорняки уничтожают сапкой, а в рядке – прополкой вручную. Чем лучше очищен верхний слой (5–6 см) почвы от семян сорных растений, тем меньше приходится уничтожать их вручную. Хорошие результаты по обеспечению чистоты посева дает мульчирование рядков черной полиэтиленовой пленкой. В этом случае ее нарезают лентами шириной 20–40 см, посередине делают перфорацию и расстилают вдоль рядка. В перфорированные отверстия высевают по 2–4 семени. В фазе 1–2-х настоящих листьев растения прореживают. Междурядья, не занятые пленкой, систематически рыхлят. Очень хорошо мульчировать посевы черной полиэтиленовой пленкой при посеве культур, имеющих тугопрорастающие семена (морковь, петрушку, свеклу, лук и др.).

Рыхление междурядий.Лучше всего растут растения, когда соотношение твердой, жидкой и газообразной составляющих почвы близки к 1:1:1. Этого достигают в теплицах и парниках при выращивании растений на искусственных почвосмесях. На огородах в почве преимущественно преобладают твердая и жидкая составляющие, газообразную приходится систематически улучшать, чтобы обеспечить корневой системе оптимальные условия жизнедеятельности. При уплотнении почвы, что бывает после дождей или полива, ухудшаются ее физические свойства и микробиологическая активность. При образовании корки изменяется состав почвенного воздуха, резко повышается содержание углекислого газа и снижается кислород, что отрицательно сказывается на растениях. Поэтому, чтобы улучшить жизнедеятельность корневой системы и условия питания растений, необходимо постоянно содержать почву в междурядьях в рыхлом состоянии.

Впервые рыхлят междурядья на 8–10-й день после посева (при наличии маячной культуры) вслепую или после высаживания рассады, а также сразу после появления всходов (при обозначении рядков). Особенно большое влияние на рост и развитие растений оказывает своевременное рыхление междурядий на тяжелых почвах и при образовании почвенной корки. Последующие рыхления проводят через каждые 8–10 дней после предыдущих, вплоть до смыкания растений. Каждое рыхление лучше проводить после дождя или полива: это предупреждает образование почвенной корки, а также способствует увеличению запасов влаги в почве (уменьшает ее испарение).

Глубина рыхления почвы зависит от возраста и фазы развития растений, почвенно-климатической зоны выращивания и метеорологических условий года. В период массовых всходов междурядья рыхлят мелко (на 4–6 см), не засыпая их. С возрастом растений глубину рыхлений увеличивают до 10–12 и даже 16 см в зависимости от культуры. Участки под культурами, у которых корневая система способна к быстрой регенерации (капустой, томатом), также следует рыхлить глубже, чем под теми, у которых она плохо ветвится и восстанавливается.

В засушливые годы рыхление междурядий следует проводить мельче, чем в зоне достаточного увлажнения и во влажные периоды. Это связано с тем, что в сухой почве очень слабо проходит регенерация корневой системы, вследствие чего притупляются рост и развитие растений. Во влажной почве регенерация корневой системы проходит очень быстро, вследствие чего усиливаются рост и развитие растений.

В период интенсивного формирования (прироста) урожая рыхлить междурядья лучше мелко, чтобы не повредить корневой системы. Даже незначительное ее повреждение в этот период приводит к увяданию растений и снижению урожая.

Окучивают растениякультур, формирующих большую розетку листьев, высокий стебель, склонных к полеганию и способных дополнительно образовывать корни (капусту, томат, кукурузу). Окучивать нужно и те культуры, которые формируют товарный урожай в почве и при выходе на поверхность под действием света продуктивные органы их зеленеют, теряют свой вкус и товарные качества (спаржа, салатный цикорий, картофель). Окучивать растения следует только влажной почвой (после дождя или полива) в начале их интенсивного роста. При этом особое внимание обращают на то, чтобы не присыпать почвой центральной почки (центрального побега). Последнее вызывает образование боковых побегов и задерживает поступление урожая. Культуры, образующие большую вегетативную массу или продуктивные органы в почве, целесообразно окучивать дважды.

Улучшение водного режима почвы.Орошение требуется растениям, в том или ином количестве, на протяжении всего вегетационного периода. При недостатке естественного полива (дождя) проводят искусственное орошение.

Совершенно достаточно, если посаженное и посеянное вы хорошо польете сразу после высадки или посева. Если дальше последует засушливый период, полейте еще несколько раз, но потом полив прекратите.

Многие поливают свой огород через равномерные промежутки времени, не учитывая природных условий. Ни к чему хорошему это не приводит: растения делаются инертными, корни их не уходят глубоко в почву, удобрения вымываются, плоды становятся безвкусными. При естественном ритме дождевых и сухих дней земля и растения «дышат». Внутренняя сила таких растений совсем другая, и качество их плодов – тоже.

Общие правила орошения для всех растений:

1. Предпосевные и посевные поливы проводят малыми дозами (при высеве семян непосредственно в грунт), но часто. Таким образом почва поддерживается в увлажненном состоянии, но не загнивает.

2. Основные поливы взрослых растений совмещают с подкормками минеральными или органическими удобрениями.

3. Освежительные поливы (поливы дождеванием) проводят вечером, ночью или утром, если нет особых указаний на этот счет в краткой характеристике растений.

4. Поливают растения только теплой, подогретой на солнце водой. Во-первых, это исключает возможность получения солнечных ожогов, а во-вторых, при поливе теплой водой можно защитить растения во время заморозков.

Овощные культуры условно делят на четыре группы. К первой относят очень требовательные к повышенной влажности: зеленные, редис, редьку, капусту, огурец, кабачок, патиссон, баклажан, перец. Они имеют небольшую корневую систему и крупные листья. Ко второй – требовательные к влажности овощные культуры: лук, чеснок, которые характеризуются слаборазвитой корневой системой и небольшими листьями. К третьей – умеренно требовательные к влажности: томат, морковь, петрушку, сельдерей, пастернак, свеклу, картофель, ревень, щавель, хрен, горох, фасоль. Они характеризуются хорошо развитой корневой системой, сравнительно большими листьями, способны хорошо поглощать влагу из почвы и экономно ее расходовать. К четвертой – засухоустойчивые овощные культуры: арбуз, дыню, кукурузу, тыкву, катран, которые способны хорошо добывать влагу из нижних слоев почвы и экономно ее расходовать.

Следует отметить, что в течение вегетационного периода все овощные культуры неодинаково требовательны к влажности почвы. Повышенную требовательность они проявляют при прорастании семян, высаживании рассады, в период интенсивного роста и формирования урожая.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Ссылка на основную публикацию