Применения цикория в народной медицине

Цикорий — польза и вред, применение в народной медицине.

О цикории, как о лекарственном растении, известно с глубокой древности. Авиценна использовал средства из цикория для терапии недугов ЖКТ, глазных патологий, суставных заболеваний. Жители Древнего Рима и Греции кушали растение, использовали в качестве противоядия при укусе насекомых, а также делали из него лекарства для терапии ожогов, ран.

В эпоху Средневековья европейцы использовали растение в качестве кофезаменителя. Именно немцы были первыми, кто обжаривали корневища растения и готовили из них напиток. Несколько позже технология распространилась по всему земному шару. Помимо этого цикорий является отличным медоносным растением. В народе растение именуют синим цветком, петровыми батогами, придорожным васильком, серпиком, щербаком.

Ботаническое описание придорожного василька

Цикорий является травянистым многолетником семейства сложноцветные, достигающим в высоту метра и более. Растение оснащено многоглавым веретенообразным корневищем, достигающим в длину до полутора метров, одиночным прямостоячим ветвистым покрытым редкими волосками стеблем, очередными собранными в розетки, прикорневыми перисто-надрезанными снизу опушенными, очередными острозубчатыми сидячими цельными листками, голубыми реже розовыми или белыми язычковыми, собранными в многочисленные корзинки цветочками.

Плоды синего цветка — призматические неправильно-клиновидные семянки. Цвести цикорий начинает в начале летнего периода. Созревание плодов приходится на начало осеннего периода.

Евразия, Скандинавия, Восточная Сибирь, Индия, Африка, Новая Зеландия – ареал обитания придорожного василька. Лесные поляны, поля, травянистые склоны, берега рек, обочины дорог, склоны оврагов, пустыри – места произрастания растения.

Как собирается, заготавливается и хранится растительное сырье

Для изготовления лекарственных средств используют практически все части растения. Заготавливать корневище необходимо после цветения растения. Коренья выкапываются, очищаются от земли и других посторонних примесей, промываются под проточной водой и просушиваются на открытом воздухе под навесом на протяжении двух суток. Далее сырье измельчается и просушивается в сушилке или духовом шкафу при температуре, не превышающей пятидесяти градусов. Правильно подсушенное корневище будет обладать светлым цветом и довольно приятным ароматом. После просушки сырье засыпается в стеклянные бутыли и помещается на хранение в затемненное помещение с достаточной вентиляцией.

Наземную часть рекомендуют заготавливать в начале цветения растения. После сбора траву разрезают, раскладывают тоненьким слоем на бумаге и просушивают на чердаке или на улице в теньке. Храниться сырье должно в стеклянных емкостях.

Состав, свойства цикория

В растении сдержится значительное количество полезных и что немаловажно целебных веществ:

  • дубильных веществ;
  • белков;
  • органических кислот;
  • аскорбиновой кислоты;
  • рибофлавина;
  • тиамина;
  • эфирных масел;
  • холина;
  • жирных масел;
  • сахаридов;
  • витаминов: А, В, РР, Е;
  • смолистых веществ;
  • горечей;
  • микро- и макроэлементов: натрия, калия, фосфора, железа, марганца;
  • инулина.

Растение издавна ценится народными целителями и используется для терапии большого количества недугов. И это не просто так, ведь именно богатый состав наделяет растение большим количеством фармакологических свойств. Цикорий обладает желчегонным, противовоспалительным, диуретическим, гипогликемическим, антибактериальным, общеукрепляющим, жаропонижающим, противомикробным, иммуностимулирующим, седативным, вяжущим и ранозаживляющим воздействием.

Средства на основе растения способствуют:

  • укреплению иммунитета;
  • выведению из организма шлаков и токсических веществ;
  • быстрому заживлению ран;
  • нормализации обмена веществ;
  • очищению почек;
  • нормализации функционирования поджелудочной железы;
  • снижению уровня глюкозы в крови;
  • улучшению состава крови;
  • нормализации аппетита;
  • усилению деятельности ССС;
  • нормализации функционирования ЖКТ;
  • улучшению настроения;
  • терапии неврозов, бессонницы, малокровия, цистита , цинги, энтерита, колита, артрита, гепатита, запоров, холецистита, экземы, фурункулеза , язв, нарывов.

Действенные народные средства для лечения различных патологий

➡ Хронический гайморит: применение настоя. Возьмите высушенное корневище растения, измельчите и заварите грамм десять сырья в половине стакана вскипяченной воды. Настаивайте средство на протяжении нескольких суток. Профильтруйте и используйте препарат в качестве назальных капель. Закапывайте по две капельки настоя в каждый носовой ход, дважды на день. Длительность терапевтического курса — две недели.

➡ Желчнокаменная болезнь: терапия отваром. Засыпьте несколько ложек подсушенного, нарезанного меленького корневища растения в небольшую эмалированную кастрюлю. Поместите тару на плиту, доведите средство до кипения. Затем приубавьте огонь и выдержите состав на протяжении четверти часа. Перелейте отвар в термос и уберите в тепло на пять часов. Употребляйте по 100 миллилитров препарата перед каждой трапезой.

➡ Зубная боль: применение настоя. Запарьте сухие измельченные коренья в количестве пятнадцати грамм кипящей водой – половиной литра. Пускай состав немного постоит. Используйте средство для ополаскивания ротовой полости.

➡ Приготовление средства, способствующего заживлению ран, нарывов, терапии фурункулеза. Смешайте в равных пропорциях подсушенные корни цикория с листками, засыпьте в кастрюлю, вскипятите. Отставьте состав в сухое место на тридцать минут. Смочите в составе марлевую салфетку и приложите к пораженному участку.

➡ Применение целебных ванн. Заварите 30 г измельченного сырья – листков и корней половиной литра кипящей воды, поместите на плиту, дождитесь закипания. Вылейте отвар в наполненную горячей водой ванну. Длительность процедуры – пятнадцать минут. Такие ванны рекомендуют принимать для терапии экземы.

➡ Приготовление препарата, способствующего похудению. Измельчите сухие коренья растения и залейте пару ложечек сырья 800 мл кипящей воды. Протомите состав на маленьком огне на протяжении получаса. Охладите и профильтруйте средство. Пейте по полстакана препарата четырежды на день.

➡ Цикорий поможет в борьбе с целлюлитом. Заварите сухую измельченную траву растения в количестве 20 грамм кипяченой водой. Перелейте состав в термос и настаивайте в течение нескольких часов. По истечении времени вылейте настой в наполненную горячей водой ванну. Продолжительность процедуры — двадцать минут. Для достижения положительного результат такие водные процедуры рекомендуют проводить трижды в неделю.

➡ Средство, способствующее росту волос. Залейте 50 граммов сухих измельченных травы и корневищ вскипяченной водой — литром. Протомите состав на тихом огне на протяжении получаса. Уберите тару в тепло на пять часов. Профильтруйте средство и после каждого мытья головы легкими массажными движениями втирайте состав в корни волос. По истечении пятнадцати минут смойте средство теплой водой без применения шампуня.

➡ Конъюнктивит: терапия цикорием. Возьмите сухую траву растения, измельчите и заварите грамм 30 сырья кипятком. Дождитесь остывания средства. Промывайте этим настоем глаза дважды в сутки: сутра и перед тем, как лечь спать.

➡ Цинга: лечение соком цикория. Возьмите свежие листки растения, промойте и отожмите из них сок. Соедините свежеотжатый сок цикория с молоком. Принимайте по 20 мл лекарства трижды на день. Курс терапии должен составлять пятьдесят дней.

➡ Простудные недуги: лечение целебным настоем. Смешайте 10 грамм мелко нарезанных кореньев цикория с таким же количеством пустырника . Заварите смесь кипящей водой — 300 мл. Настаивайте средство в течение часа. Употребляйте по полстакана лекарства три раза на день. Чтобы улучшить вкус снадобья, добавьте немного натурального меда.

Противопоказания!

Цикорий — абсолютно безвредное растение, однако применять препараты на его основе категорически запрещено людям с наличием язвенной болезни, патологий ЦНС, варикозного расширения вен, геморроя . Не желательно использовать растение в лечебных целях при гастрите, беременности, кормлении грудью, индивидуальной непереносимости. Помимо этого, не стоит давать препараты растения маленьким деткам.

Перед приемом того или иного средства неофициальной медицины не забудьте уточнить у лечащего врача относительно его целесообразности. Более того, старайтесь не злоупотреблять средствами на основе цикория и превышать рекомендованных в рецептах дозировок, поскольку передозировка может стать причиной повышенной секреции желчи и желудочного сока.

Цикорий обыкновенный

Цикорий обыкновенный – двулетнее или многолетнее высокое травянистое растение с прямыми ветвистыми стеблями и длинным до 1,5 метров мясистым веретенообразным корнем. С крупными язычковыми голубыми цветами, иногда цветы бывают белыми или светло – розовыми. Все части растения имеют млечный сок. Цветёт цикорий с июня по сентябрь и является хорошим медоносом.

Цикорий в диком виде растёт на обочинах дорог, на пустырях и специально выращивается на полях для употребления в пищу. Корень цикория используют как заменитель кофе.

Химический состав

Цикорий одно из лекарственных растений, которое используется в борьбе со многими заболеваниями, благодаря множеству полезных компонентов, которые имеются в его составе. Цикорий богат витаминами, полисахаридами, в нём присутствуют дубильные вещества, органические и жирные кислоты, смолистые и горькие вещества, белки, углеводы – фруктоза, инулин, гликозид, флавоноиды, микроэлементы – железо, хром, медь, цинк, никель, цирконий и другие вещества, полезные для организма человека.

Лечебные свойства и применения цикория

Цикорий широко используется в медицине, как народной, так и официальной, так как обладает успокаивающим и жаропонижающим, противовоспалительным и противомикробным, мочегонным и желчегонным, сосудорасширяющим и другими полезными свойствами.

Он входит в состав различных лекарств, которые применяется для лечения желудочно-кишечного тракта, сердечно – сосудистой системы, центральной нервной системы, помогает в борьбе с заболеванием печени, почек и селезёнки.

Отвар цикория применяют для лечения диатеза у детей, используют в виде примочек и протираний, для облегчения суставных болей при подагре.

Так же цикорий оказывает заживляющее действие на застарелые раны, гнойные фурункулы, псориаз, экземы, укусы змей.

Цикорий усиливает выработку желудочного сока, повышает аппетит, нормализует работу пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта, улучшает обменные процессы в организме, благотворно влияет на микрофлору кишечника, стимулирует рост и активность полезных бактерий.

Обладает желчегонным и мочегонным эффектом, выводит холестерин, радиоактивные и другие вредные вещества, помогает в борьбе с атеросклерозом, как мочегонное средство применяется для лечения болезней мочевого пузыря, почек.

Цикорий снижает уровень сахара в крови, поэтому показан для профилактики и лечения сахарного диабета.

Оказывает противовоспалительное, противомикробное и вяжущее действие и используется как жаропонижающее средство, успокаивающе воздействует на нервную систему и употребляется, как снотворное при бессоннице, неврозах, гипертензии.

Это удивительное растение широко используется и в пищевой промышленности. Цикорий добавляют в состав конфет, тортов, в кофейные и чайные напитки. Цикорий является отличным заменителем кофе.

Цикорий применяется в косметической промышленности, добавляется в шампуни и ополаскиватели, бальзамы для ухода за волосами.

Противопоказания к применению цикория

Это замечательное лекарственное растение помогает многим больным облегчить состояние, избавить от боли и болезни, но для многих может представлять серьёзную опасность.

Как и у любого лекарственного растения у цикория имеются и противопоказания.

Цикорий запрещено принимать людям с варикозным расширением вен, при геморрое, с заболеваниями сосудов и сердечно – сосудистой системы, так как цикорий обладает сосудорасширяющим действием.

Не стоит использовать в пищу и для лечения цикорий при бронхиальной астме и хроническом бронхите.

С осторожностью и только после консультации с врачом и строго в рекомендованных дозах принимать людям с повышенной кислотностью желудка, при гастрите, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, больным с заболеваниями почек, печени и желчного пузыря. А так же больным, страдающим суставными болями, подагрой, артритом.

Людям, страдающим ожирением, не стоит увлекаться цикорием, так как он повышает аппетит.

С осторожностью принимать при заболеваниях нервной системы, при депрессиях и бессоннице.

Противопоказанием к применению препаратов цикория является индивидуальная непереносимость, цикорий может вызывать аллергические реакции.

Многие люди используют цикорий как заменитель кофе и пьют этот напиток в больших количествах. Но передозировка и длительное употребление цикория может вызывать побочные эффекты в виде бессонницы, раздражения, обострения мочекаменной болезни и желчного пузыря, подагры и артритов. Неумеренное употребление напитка из цикория способствует образованию камней в почках.

Народные методы лечения цикорием

В качестве лекарственного сырья в народной медицине используются все части растения, из корней делают порошок, отвары, настои, лечатся свежим соком, добавляют в лекарственные сборы. Используют свежие, высушенные и поджаренные корни, а так же листья, стебли.

В этой статье мы подобрали для вас народные рецепты отваров и настоев, которые помогут вам в лечении некоторых заболеваний.

Рецепт отвара из корней при диатезе

– корни цикория мелко нарезать, взять 4 столовые ложки, залить одним стаканом кипятка и варить 30 минут. Отвар охладить, процедить. Этот отвар применять наружно для примочек, протираний и для принятия ванн.

Отвар при заболеваниях почек и печени, для улучшения пищеварения

– сухие листья и корни цикория 15-30 грамм залить 1 литром горячей воды, кипятить 5 минут. Принимать отвар по одной чашке перед едой днём и вечером.

Отвар для лечения печени, почек, желчного пузыря и при запорах

– 1 столовую ложку измельчённого корня залить тремя стаканами горячей воды. Кипятить на медленном огне около десяти минут. Отвар остудить, процедить. Пить по трети стакана три раза в день.

Отвар при гипертонии, гепатите, холецистите, панкреатите, желчнокаменной болезни

– 2 чайные ложки сухой измельчённой травы цикория залить двумя стаканами горячей воды. Прокипятить 10 минут на медленном огне, процедить. Принимать по половине стакана отвара три раза в день.

Отвар корней для лечения болей в суставах

– 20 грамм измельчённого сухого корня залить одним стаканом горячей воды, кипятить в течение 15 минут на медленном огне, процедить. Долить кипячёной воды до исходного объёма. В отваре смачивать марлю и прикладывать на больные суставы.

Читайте также:  Польза и вред мяса утки, его калорийность

Настой травы цикория при аритмии

– 20 грамм измельчённого сухого сырья залить стаканом кипятка, настаивать в течение 30 минут, процедить. Принимать по две столовые ложки настоя три раза в день. Это средство стимулирует сердечную деятельность и снимает отёки сердечного происхождения.

Настой для повышения аппетита и улучшения пищеварения, для лечения угревой сыпи, при экземах и фурункулах

– свежие или сухие листья и стебли цикория измельчить, взять столовую ложку травы, залить двумя стаканами кипятка, укутать. Когда настой остынет, его нужно процедить. Принимать до еды по одной четверти стакана настоя три раза в день.

Для лечения угревой сыпи, фурункулов, при экземе и других кожных проблем применять настой наружно в качестве примочек, для промывания.

Настой для лечения геморроя

– 1 чайную ложку измельчённого цикория залить стаканом горячей воды. Настоять и процедить. Принимать настой по половине стакана 3 раза в день до еды.

Сок из листьев и стеблей цикория при малокровии

– для приготовления сока пригодны свежие верхушки растения, их нужно тщательно промыть, ошпарить кипятком и перекрутить через мясорубку. Из полученной массы отжать сок и прокипятить его на медленном огне 2-3 минуты. Сок следует хранить в холодильнике. Одну чайную ложку сока растворить в половине стакана тёплого молока, добавить 1 чайную ложку мёда. Употреблять три раза в день в течение месяца.

Свежий сок при цинге и анемии

– из свежих стеблей и листьев цикория отжать сок, добавить в чашку молока 1 столовую ложку сока. Пить это средство 3-4 раза в день на протяжении 4-6 недель.

Свежий сок при отёках

– сок из свежей травы 20 капель развести в половине стакана молока, пить 3 раза в день.

Цикорий для красоты и укрепления волос

Цикорий применяется в народной медицине для улучшения структуры и роста волос, против их выпадения. Отвары из корней и стеблей помогут вернуть вашим волосам жизненную силу и естественный блеск. Используются отвары и для лечения угревой сыпи, при гнойных прыщах.

Рецепт отвара при выпадении волос

– З столовые ложки измельчённых корней и травы цикория залить одним стаканом кипятка, кипятить 20 минут на медленном огне, настаивать ночь в тёплом месте. Отвар втирать в кожу головы.

Рецепт для укрепления и против выпадения волос

– 2 соловые ложки корня измельчить, залить 2 стаканами кипятка, нагревать на водяной бане 20 минут, охладить, процедить. Долить кипячёную воду до первоначального объёма. Ополаскивать волосы после мытья.

Отвар для лечения угрей

– 1 столовую ложка сухой травы цикория залить одним стаканом кипятка, прокипятить на медленном огне около 10 минут. Настоять 20 минут и процедить. Ватный диск смочить в отваре и протирать лицо утром, днём и вечером.

Цикорий: необыкновенные свойства и применение

Россия моя луговая! Прекраснее нет земли!
Цветы голубыми глазами глядят в небеса твои.
В росе отражается небо, и кажется, что слились,
Как в сказке: и быль, и небыль. Земля и небесная высь…

Мое раннее детство прошло в чудесном краю бескрайних полей и могучих лесов. Дед мой работал лесником, знал много разных природных примет. Помню, пошли мы проверять посадки молодых сосенок. Дедушка обратил мое внимание на цикорий и рассказал, что это растение — настоящий природный гидрометцентр: к дождю прекрасные нежно-голубые цветы цикория становились темнее и закрывались, а к появлению солнышка и ясной солнечной погоды раскрывались и снова приобретали небесно-голубой вид.

Цикорий обыкновенный до своего цветения — ничем не примечательное многолетнее травянистое растение с простым или ветвистым высоким стеблем, который (как и листья) покрыт твердыми ворсинками. Прикорневые листья образуют красивую розетку, а верхние листочки «обнимают» стебель.

Небесной голубизны соцветия-корзинки состоят из нежных язычковых цветов. Плод у цикория — семянка с хохолком яйцевидной формы с пленчатой короной.

Цветение в теплое лето начинается в конце июня.

Растет цикорий обыкновенный вдоль дорог, в лугах, по каменистым местам и по берегам рек, в палисадниках и огородах как сорняк. Всегда около него множество пчел, так как он прекрасный медонос. Отдельные сорта цикория культивируются. Корни их используются для изготовления напитка — заменителя кофе. За это очень ценится цикорий диабетиками.

Химический состав цикория

Содержат корни цикория до 60% инулина. Что это такое? Инулин — полисахарид, накапливающийся в растениях из семейства Сложноцветных, таких как одуванчик, лопух, топинамбур, и конечно цикорий. Инулин при приеме внутрь человеком способен участвовать в тех же метаболических обменных процессах, что и глюкоза. Вот это и важно, так как инулин заменяет глюкозу в ситуациях, когда она клетками не усваивается при сахарном диабете 2 типа.

Инулин из выпитой чашечки цикориевого кофе в кислой среде желудка под действием фермента инулазы гидролизуется с образованием фруктозы.

А фруктоза усваивается нашим организмом без инсулина, являясь питательным веществом для наших клеточек. Энергетический голод и осложнения диабета 2 типа, таким образом, не наступают.

Но не только этим богат цикорий — нем содержится холин. Про холин слышали многие. Так, аптечные препараты глиатилин, церепро, ноохолин — являются производными холина. Действие холина ноотропное, регулирующее метаболизм в мозгу, улучшающее церебральный (мозговой) кровоток. В нашем напитке из цикория хоть и не так много холина, но все же он присутствует.

Содержит цикорий витамины, горечи.

Применение цикория

Какое широкое применение корень цикория приобрел за многие годы!

  • улучшает пищеварение, обмен веществ,
  • успокаивает центральную нервную систему,
  • урежает ритм сердечных сокращений,
  • восстанавливает работу сердца,
  • действует как мягкое слабительное и мочегонное средство.

Применяется в комплексном лечении сахарного диабета 2 типа, при заболеваниях печени, при камнях в желчном пузыре и почках, при увеличении селезенки. При гипертонии цикорий может заменить кофе, но без повышения давления.

В народной медицине рекомендуется в виде настоя внутрь как потогонное, мочегонное, желчегонное, обезболивающее при диспепсии, особенно при болях в желудке, а также рекомендуется при заболеваниях почек, селезенки, печени, при истощении, истерии, диабете 2 типа, при анемии.

Наружно в виде обтираний и обмываний отвар и настойка цикория рекомендуются народной медициной при лечении экземы, дерматита, псориаза, застарелых вялозаживающих ран, при кожных заболеваниях: сыпях, фурункулах.

В народной медицине Болгарии цикорий применяется для лечения язвы желудка, а также для лечения горла (например, ангины), органов дыхания, при нарушенном мочеотделении.

Во времена Советского Союза в Азербайджанском медицинском институте были проведены клинические испытания жидкого спиртового 50% экстракта цикория на 70% спирте для лечения сахарного диабета 2 типа. Советские ученые доказали, что на первых начальных стадиях диабет 2 типа поддается лечению цикорием. В более запущенных стадиях диабета отмечается улучшение самочувствия больного и частичное снижение сахара в моче.

В лечебных целях в народной медицине используют все растение: и траву, и корни. Травушку собирают во время активного цветения, а корни в сентябре-октябре.

Рецепты народной медицины из цикория

При дискинезиях желчевыводящих путей используется трава цикория с цветами. Для приготовления лучше взять термос. Сухую траву цикория измельчают. Одну чайную ложку с горкой измельченной травы цикория поместить в термос, залить стаканчиком крутого кипятка, дать настояться минут 40-60. Принимать по половине стакана за 30 минут до еды утром и вечером. Желчный пузырь будет работать активнее: улучшится пищеварение, не будет заброса желчи в желудок, не будет брожения и гниения в тонком кишечнике, не будут беспокоить запоры.

При желчно-каменной болезни и мочекаменной болезни лучше применять вместе и измельченную траву цикория, и измельченный корень цикория. По 1 столовой ложке корней и травы поместить в термос и залить 2 стаканами крутого кипятка, дать настояться 4 часа. Принимать за 20 минут до еды по половине стакана утром, в обед, вечером. Курс 21 день.

При недержании мочи у зрелых женщин применяется измельченный корень цикория. В эмалированную кастрюльку поместить 1 столовую ложку измельченного корня цикория, залить 1 стаканом крутого кипятка. Кипятить на водяной бане 10 минут, дать настояться 1 час. Остудить и довести до объема 1 стакана кипяченой водой. Выпить в течении дня по 1/4 стакана за 20 минут до еды. Курс 21 день.

Этот же отвар применяется при неврастении и климаксе патологическом, снимает воспаление в селезенке.

При простуде, лихорадке, ревматизме: в термос поместить 1 столовую ложку измельченного корня цикория и 1 чайную ложку травы таволги вязолистной (лабазника). Залить 1 стаканом крутого кипятка. Дать настояться 1 час. Принимать по 1/2 стакана несколько раз в день.

В комплексном лечении туберкулеза применяется и корень, и цветущая трава цикория обыкновенного. Для этого 2 столовые ложки корней цикория, 1 столовую ложку цветущей травы (сухой), 1 чайную ложку травы лабазника, 1 чайную ложку травы пустырника залить в термосе 2 стаканами крутого кипятка. Дать настояться 1 час. Принимать по 1/2 стакана с таблетками мумие по 0,2 х 3 раза в день. Курс 3 месяца.

При жировой дистрофии печени, циррозе печени, хроническом гепатите: в эмалированную кастрюлю поместить по 2 столовые ложки измельченных корней цикория обыкновенного, добавить 1 столовую ложку измельченной травы цикория, залить 3 стаканами крутого кипятка. Варить на водяной бане 15 минут с момента закипания. Дать настояться 25 минут. Процедить. Принимать по 1/2 стакана горячим с медом х 3 раза в день. Курс 3 месяца.

Этот же рецепт применяется наружно (без меда) при экземе, дерматите, фурункулезе, нарывах, язве трофической, ожоге в виде аппликаций.

Имеются сведения о лечении гайморита, однако эффективность не доказана.

При выпадении волос применяют этот отвар внутрь и им же ополаскивают волосы после мытья.

Вот такие они интересные — голубые цветочки цикория обыкновенного на зеленом лугу. Я как диабетик сама регулярно принимаю напиток цикория и довольна действием этого растения, поэтому с радостью всегда рассказываю посетителям аптеки о нем, а сегодня и нашим читателям.

Всем доброго здоровья!

Провизор-травник Вера Владимировна Сорокина

Применение цикория: полезные свойства, рецепты и противопоказания

Рада приветствовать вас, дорогие читатели и подписчики! Применение цикория: полезные свойства, рецепты и противопоказания – это то, о чём сегодня пойдёт речь. Цикорий с древних времен считается лекарственным растением. Давайте разберемся, какое действие на наш организм он оказывает и какими свойствами обладает?

В своей небольшой заметке расскажу, что такое цикорий; познакомлю с составом и полезными свойствами; поделюсь полезной информацией о применении корней и цветов цикория в лечебных целях, а также, укажу на противопоказания к употреблению.

Здесь же вы найдете описание и фото цикория, правила заготовки лекарственного сырья, самые простые и полезные рецепты приготовления целебного напитка, способы применения в медицине и некоторые интересные исторические факты.

Цикорий растение: фото и описание I Исторические факты

Цикорий относится к лекарственным растениям, многолетникам семейства сложноцветных. У растения красивые сине – голубые цветочки, которые в пасмурную погоду полностью закрываются. Они расположены на высоком стебле, достигающем полутора метров.

Стебель одиночный, покрытый редкими маленькими ворсинками. Листья с острыми кончиками, слегка опушенные снизу. Растение обладает большим и длинным корнем, похожим на веретено. В растении содержится млечный горький сок. В народе у этого цикория много названий: щербак, серпник, травка придорожная, татарский цветок.

Чем полезен цикорий? Люди ещё в Древней Греции, употребляли растение в пищу и готовили снадобья для лечения открытых ран и укусов змей. Впервые в Европе цикорий появился в средние века. Его корни научились измельчать, сушить, обжаривать и готовить целебный напиток. .

В России цикорий впервые появился в XIX веке. Постепенно его стали культивировать и выращивать на больших площадях. Из него начали готовить полехный и вкусный напиток, который впоследствии был оценен по достоинству во многих странах.

Цикорий состав

Цикорий полезные свойства: растение богато разными веществами: корни с большим содержанием полисахарида инулина, который является компонентом для приготовления сахарозаменителей. Наземная часть растения содержат дубильные вещества, витамины и органические кислоты.

Млечный сок богат эфирными маслами, холином и каучуком. А в семенах содержится до 20 % жирного масла. Также, в цикории есть смолы, фенолы, кумарины и пектин.

Цикорий лечение

С помощью этого растения можно с успехом лечить:

  • Сахарный диабет
  • Ожирение
  • Аритмию
  • Высокое давление
  • Болезни почек
  • Атеросклероз

Применение цикория: полезные свойства, рецепты и противопоказания важно изучить для поддержания своего здоровья. Цикорий помогает выводить токсичные вещества из организма и способствует растворению камней в желчном пузыре.

Также, его с успехом применяют в лечении диабета. Растворимый напиток цикорий, обладающий антиоксидантами, способен понизить давление и улучшить показатели плохого холестерина. Ученые в области медицины давно доказали, что цикорий повышает иммунитет и улучшает работу кишечника.

Цикорий нашел широкое применение в фармакологии, медицине и даже в кулинарии. В настоящее время он пользуется большой популярностью. Народная медицина предлагает настой из корней для лечения почек, печени, желудочно – кишечного тракта и кожи, а сок соцветий используется для лечения малокровия.

Читайте также:  Почему мерзнут ноги: народные способы лечения и полезные советы

Полезные свойства цикория для организма человека не вызывают сомнения. Многие люди используют цикорий вместо кофе. Растение цикорий –это ценное сырье, на основе которого изготавливаются лекарственные препараты. Чаще для лечения берутся корни, реже цветы и стебли. Млечный сок, содержащий горькие вещества, способствует появлению аппетита.

В Европе цикорий широко применяется в кулинарии: из молодых листочков растения готовят витаминные салаты, листья тушат, жарят и запекают. Наша пищевая промышленность длинные корни цикория высушивает при температуре около 200 градусов, обжаривает, перемалывает и производит полезный напиток, по свойствам, не уступающий кофе.

Заготовка лекарственного сырья

Корни растения очень длинные. Они могут достигать 1,5 метра в длину. Их заготовкой занимаются в осенний период. Корень цикория тщательно промывают, разрезают на части и раскладывают в тени, в хорошо вентилируемых комнатах для просушки.

Сушить целебное сырье можно в сушильных шкафах при определённой температуре. В домашних условиях для этой цели выбирают прохдадное, хорошо проветриваемое помещение. Нельхя сушить травы и корни на солнце, так как они потеряют свои ценные лечебные свойства.

Цикорий с древности считался лекарственным растением. Врач Авиценна использовал цикорий для изготовления препаратов для лечения глаз, суставов и желудочных болезней.

Готовое лекарственное сырье, приобретающее при сушке серо- зеленый цвет, хранят в прохладных местах. Цикорий цветок начинают заготавливать с середины июля, во время активного цветения. Сушат в тёмном месте и применяют в лекарственных отварах и витаминных травяных чаях.

Способы приготовления

Производство напитков на основе корней цикория широко применяется в нашей стране. В фармакологии из корней, цветков и стеблей цикория готовят лекарственные препараты для лечения многих болезней. Кусочки высушенного корня цикория обжаривают до коричневого цвета, а затем размалывают в кофемолке.

Варится напиток как обыкновенный кофе. В него можно добавлять по вкусу молоко, сливки и сахарный песок. Здоровый образ жизни для большинства людей стал актуален, и многие любители кофе уже заменили его на цикорий. Это полезная альтернатива и многих других бодрящих напитков.

Как заменитель кофе, цикорий приносит организму неоценимую пользу, а заодно помогает избавлению от бессонницы, расширяет сосуды и снижает давление. Молотый цикорий при регулярном употреблении улучшает внимание и нормализует работу кишечника.

Рецепты

Предлагаю 2 рецепта, которые я применяю, используя растворимый жидкий цикорий (когда не удается накопать вовремя и высушить лекарственное сырье)

    Применять при простуде, кашле и бронхите.

Заварить по 0,5 чайной ложки цикория и 0,5 чайной ложки сухой травы пустырника стаканом кипятка. Дать настояться минут 15, затем процедить и пить 3 раза в день перед едой по одной трети стакана.

  • Применять при трудном засыпании, упадке сил, бессоннице, депрессии и переутомлении.
  • Заварить 1 чайную ложку растворимого цикория и небольшой высушенный корешок валерианы стаканом кипятка, настоять 15 минут под полотенцем. Принимать в течении дня.

    Эти очень простые рецепты окажут вам вполне ощутимую пользу, а также, укрепят иммунитет и добавят бодрости.

    Противопоказания к применению

    Применение цикория: полезные свойства, рецепты и противопоказания. Напитки на основе цикория можно пить всем, так как они содержат минимум противопоказаний. И все же они есть, в том случае, если нарушается дозировка или продолжительное применение людьми с некоторыми проблемами здоровья, а также индивидуальная непереносимость, что случается крайне редко.

    Необходимо учитывать, что напитки на основе цикория способны понижать кровяное давление и расширять сосуды. Применять с осторожностью рекомендуется:

    1. Аллергикам
    2. Детям до трёх лет
    3. Людям с низким давлением
    4. При наличии варикозного расширении вен
    5. Людям с язвой желудка

    Стоимость цикория и где можно купить

    В супермаркетах всегда в наличии несколько видов цикория: растворимый, жидкий концентрат, нерастворимый и пакетированный растворимый. В разных магазинах свой ассортимент продуктов из цикория и всегда можно подобрать самый подходящий для вас цикорий.

    Цены варьируется от 40 до 180 рублей. Самый дешевый цикорий – нерастворимый молотый за 35 рублей пакет. Такие магазины, как Пятерочка и Высшая Лига, регулярно делают скидки на этот продукт – цикорий нерастворимый в порошке и гранулах.

    Цикорий натуральный растворимый стоит гораздо дороже. На мой взгляд, самым вкусным и удобным в применении является жидкий концентрат, стоимостью около 90 рублей за баночку. Если самим заготовить корни не удалось, то высушенные корни можно приобрести в аптечной сети.

    В заметке вы познакомились со применением цикория: полезные свойства, рецепты и противопоказания, способы заготовки целебного растения. Также, узнали рецепты приготовления цикория при разных недугах. Так как растение произрастает повсеместно, его легко найти и заготовить самим. И время для заготовки подходит самое подходящее.

    В любом случае, можно покупать цикорий в магазинах, наслаждаться его вкусом и укреплять свое здоровье.Надеюсь, я убедила вас в пользе напитков из лекарственного растения цикорий. Будьте здоровы! Всех вам благ!

    Если статья была полезной, делитесь ею с друзьями. Оставляйте комментарии к заметке и подписывайтесь на мой дневник! С искренним уважением к Вам, автор онлайн дневника, Ольга 😊

    Сделай репост – выиграй ноутбук!

    Каждого 1 и 15 числа iBook.pro разыгрывает подарки.

    • Нажми на одну из кнопок соц. сетей
    • Получи персональный купон
    • Выиграй ноутбук LENOVO IdeaPad

    LENOVO IdeaPad Intel Core i5, 8ГБ DDR4, SSD, Windows 10

    Полезные свойства цикория и его применение в народной медицине и кулинарии

    16.08.2019 | 18:53 | Joinfo.ua

    За многовековую историю люди научились применять цикорий для лечения множества болезней. Также, благодаря приятному вкусу, его широко используют в кулинарии. О пользе и правилах применения цикория расскажет Joinfo.ua.

    Что такое цикорий?

    Цикорий – многолетнее растение с голубыми цветами и разветвленным корнем. Встретить его можно везде, где много солнца – на полянах, опушках и холмах, вдоль дороги. Цикорий известен с давних времен своими целебными свойствами. С 1600 года его выращивали из-за корней, которые использовались в качестве заменителя кофе.

    Говорят, что цикорий является самой выносливой из трав, потому что цветет до самых заморозков и первого снега. Древние египтяне говорили о нем, как об истинном эликсире для лечения заболеваний печени, мочевого пузыря, почек, а также как о мощном средстве, помогающем при отравлениях.

    Лечебными свойствами обладают цветки, листья и корни растения. Цветы и листья собирают с июня по сентябрь, срезают только самые верхушечки растений. Корни заготавливают или ранней весной, или поздней осенью. Выкопанные корешки, разрезают на части, моют и высушивают. Сухие корни хранят три года, а цветки и листья – 1 год.

    Состав и полезные свойства

    Цикорий очень богат витаминами и микроэлементами, а именно: бета-каротином, витаминами А,С,Е,РР и группы В, холином, калием, кальцием, фосфором, натрием, магнием, железом, марганцем, цинком, медью, селеном. Помимо этого, растение содержит цихориновую кислоту, цинарин, эфирные масла, фруктозу, инулин, аминокислоты, жирные кислоты.

    Благодаря своему богатому составу, цикорий обладает целым рядом полезных свойств:

    – ускоряет метаболизм;
    – снижает уровень сахара в крови;
    – способствует снижению веса, так как притупляет чувство голода;
    – способствует быстрой регенерации кожных покровов;
    – способствует выведению шлаков и токсинов;
    – укрепляет иммунитет;
    – снижает уровень плохого холестерина в крови;
    – нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
    – способствует выведению желчи;
    – нормализует микрофлору кишечника;
    – способствует выведению паразитов из организма;
    – укрепляет волосы и способствует их быстрому росту.

    Помимо этого, корень цикория снижает риск развития рака толстой кишки. Корень растения стимулирует кишечный транзит и выводит токсины, нормализует флору в толстой кишке, обладает эффектом нейтрализации свободных радикалов.

    Применение в народной медицине

    Из корней и травы цикория готовят отвары, настойки, экстракты. Сырье можно заготовить самостоятельно или приобрести в аптеке. Применяют для лечения многих заболеваний.

    Напиток из цикория оказывает пищеварительное и тонизирующее действие на нервную систему. Употребляемый перед едой кофе с цикорием предотвращает расстройство желудка и вздутие живота, устраняет усталость, помогает сосредоточиться, снимает боли в животе, устраняет запоры, защищает печень и желчный пузырь, способствует детоксикации организма.

    Способ приготовления: из корня цикория, если его обжарить, а затем размолоть, получают темный порошок. Этого порошка нужно взять 1 столовую ложку и добавить 1 стакан холодной воды. Кипятить 3 минуты, перемешать и процедить. Принимать с медом и обезжиренным молоком.

    Цикорий регулирует секрецию инсулина и предотвращает гипогликемию. Используется отвар цикория.

    Способ приготовления отвара: положить 2 чайные ложки порошка корня в стакан воды и оставить на 8 часов для мацерации, затем процедить. Полученный экстракт откладывают, а оставшееся растение кипятят в течение 2 минут с другим стаканом воды, после чего дают ему остыть. Наконец, два экстракта объединяются, и полученный препарат нужно принимать четыре раза в день.

    Простудные заболевания

    Для повышения иммунитета при простудных заболеваниях и гриппе необходимо приготовить настой: 1 чайную ложку порошка цикория смешать с 1 чайной ложкой пустырника, залить 2 стаканами кипятка. Настоять 10-15 минут, процедить. Пить на протяжении нескольких дней по трети стакана настоя перед едой.

    Воспаление гайморовых пазух

    Нужно приготовить капли в нос. Для этого 0,5 чайной ложки порошка цикория залить четвертью стакана крутого кипятка и довести до кипения. Настаивать в течении 2 дней в закрытой посуде. Процедить, долить до четверти стакана кипяченной водой, закапывать в каждую ноздрю по две капли пять раз в сутки на протяжении 14 дней.

    Кашель

    К измельченным в мясорубке (блендере) 2-3 столовым ложкам изюма добавить 1 столовую ложку цикория, перемешать. Смесь залить 1 стаканом кипятка, варить 10 минут на слабом огне. Остудить, процедить, добавить 1 чайную ложку меда. Принимать в теплом виде в течении дня.

    Заболевания печени

    Измельченное сырье ( 2 столовые ложки) залить 0,5 литрами кипятка, кипятить 15 минут на медленном огне, остудить, процедить. Смешать с 2 столовыми ложками меда и 1 чайной ложкой яблочного уксуса. Пить по 0,5 стакана 2-3 раза в сутки за 30 минут перед едой.

    Желчегонное средство

    Одну чайную ложку порошка цикория залить 1 стаканом холодной воды, вскипятить, накрыть крышкой и настаивать 30 минут, процедить. Употреблять по 0,5 стакана за 30 минут до приема пищи.

    Холецистит

    Сделать смесь из 2 столовых ложек порошка цикория и мяты, добавить по 1 столовой ложке корней валерианы, травы зверобоя и шишек хмеля. Одну столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка, настоять 10-15 минут, процедить. Пить по 100 миллилитров перед завтраком и ужином.

    Гипертоническая болезнь

    Одну столовую ложку порошка цикория залить 1,5 литрами холодной воды, закипятить, варить пять минут. Накрыть крышкой, укутать, настаивать на протяжении четырех часов, затем процедить. Употреблять на протяжении дня в общей сложности 350 миллилитров настоя. Курс лечения продолжать две недели.

    Для снижения аппетита

    Накануне вечером в термосе заварить 2 столовые ложки порошка одним литром кипятка. Употреблять за 30 минут до приема пищи маленькими порциями на протяжении дня.

    Противопоказания цикория

    Не рекомендуется употреблять цикорий при:

    – язвах желудочно-кишечного тракта;
    – патологиях сосудов;
    – варикозном расширении вен;
    – бронхиальной астме;
    – геморрое;
    – воспалении суставов;
    – индивидуальной непереносимости.

    Также противопоказан детям до трех лет, женщинам в период грудного вскармливания, а также при приеме антибиотиков.

    Применение в кулинарии

    Листья и корни цикория применяют в салатах со сладким перцем, огурцами и луком, а также в винегретах с зеленым горошком, луком, яйцами, солеными огурцами и морковью.

    Цикорий придает пище пикантный вкус, поэтому его добавляют в тушеные блюда, вместе с соусом применяют в качестве гарнира к картофелю и блюдам из мяса. Ну и конечно же готовят из него напиток!

    Несомненно, цикорий очень полезен для организма человека, но все же принимать его в медицинских целях стоит только после консультации с врачом. Самолечение опасно для здоровья!

    Цикорий – полезные свойства и применение

    Цикорий – это не просто привлекательное растение с яркими и симпатичными цветками. Полезные свойства этого растения были известны задолго до появления современной фармацевтики, и многие средства народной медицины состоят из активных компонентов растения.

    Ботаническое описание и заготовка растительного сырья

    Cichorium является многолетним растением с толстым корнем. Стебель цветка отличается мягкостью и полностью заполнен соком, цветки могут быть голубого, белого и розового цвета. Для лечения используются сами цветки, корневища и листья цикория. После периода цветения растение способно давать плоды, но они не имеют широкого распространения. Созревание производится с конца лета до поздней осени, а при заготовке разные части растения могут собираться в разные периоды цветения и созревания.

    Цикорий входит в семейство Астровых, и данная группа включает в себя около десятка разновидностей. Для приготовления лечебного средства используются два культивируемых вида, а дикий цикорий обладает немного другим химическим составом.

    Использование растения в качестве средства народной медицины получило официальное подтверждение, и цикорий часто входит в число компонентов традиционных лечебных препаратов. География произрастания довольно обширна, его можно найти на лесных полянах, лугах и склонах оврагов. Цветок растет по всему миру, а в России наиболее часто встречается в европейской части и в Сибири.

    Читайте также:  Как очистить кишечник отрубями

    Для заготовки растительного сырья используются корневища растения или же стебли в период цветения. Корни выкапывают поздней осенью, тщательно моют и сушат в специальных установках. После этого трава может использоваться для приготовления порошка или же использоваться в сухом виде для создания отваров и настоек. Стебли собирают в период цветения в середине лета. Процесс подготовки растительного сырья такой же, как и при работе с корневищами.

    Химический состав и лечебные свойства

    Растение с приятным ароматом и узнаваемой формой листьев покоряет не только красивыми и аккуратными цветками, но и рядом уникальных свойств цикория:

    • Детоксикация. Инулин в составе может выступать в качестве антиоксидантов и избавлять организм от вредных токсинов и элементов, которые оказывают негативное воздействие на организм.
    • Нормализация обмена веществ. Компоненты растения (инулин, фруктозаны) влияет на протекающие в теле процессы обмена веществ в организме.
    • Улучшение состава крови. Применение цикория помогает очистить кровь от токсинов и негативных элементов, поэтому такой цветок станет эффективным лекарством при различных нарушениях работы почек и даже при диабете, благодаря инулину.
    • Тонизирование организма. Цикорий способен улучшить аппетит, поможет пищеварению и повысит общий тонус организма, благодаря содержанию микроэлементов, витаминов и органических кислот.
    • Противовоспалительное и антибактериальное свойство. Растение можно использовать при простудных заболеваниях, витаминный запас в цикории поможет быстрее справиться с заболеванием.

    Химический состав растения включает в себя множество активных компонентов. При этом, в разных частях растения содержатся различные элементы, и это играет большую роль при создании средств народной медицины. Так, в листьях и корневищах растения можно найти сложные полисахариды, питательные белковые вещества и органические кислоты разных категорий, а также ряд витаминов и гликозидов. В млечном соке растения отмечено высокое содержание кислот и многокомпонентное эфирное масло. Цветки растения богаты гликозидами и жирными маслами.

    Сложный химический состав дает возможность сохранить лечебные свойства цикория после термической обработки. Высокая температура воздействует на горечь продукта, превращая гликозид во фруктозу, которая придает приятный аромат готовому продукту.

    Фармакология препарата на основе цикория довольно обширная. Химический состав растения представлен многочисленными и сложнокомпонентными веществами, у каждого из которых наблюдается свой определенный диапазон воздействия. Полезные свойства растения являются следующими:

    • Противовоспалительный эффект. Активные компоненты цикория способны снимать очаги воспаления и избавлять организм от наличия патогенных клеток.
    • Желчегонный эффект. Цикорий способствует выработке желчи, поэтому растительное средство можно использовать для лечения желчного пузыря и поджелудочной железы.
    • Диуретическое средство. Соединение отличается тем, что некоторые компоненты могут очищать кровоток и избавлять кровь от негативных элементов.
    • Антибактериальное и антимикробное воздействие. Цикорий избавляет организм от микробов и бактерий, в сочетании с противовоспалительным эффектом травяной отвар поможет справиться с любым инфекционным заболеванием.

    Препарат на основе цикория можно применять для возбуждения аппетита, улучшения системы пищеварения и разнообразных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

    Концентрированные экстракты применяются для лечения диабета и весьма эффективно контролируют уровень сахара в крови. Противовоспалительное воздействие можно применить для лечения заболеваний мочевыделительной системы в период обострения болезни. Цикорий снижает болевой синдром и улучшает регенерацию клеток, а также помогает иммунитету более эффективно бороться с очагами воспаления. Тонизирующий эффект можно использовать для лечения заболеваний сердечно-сосудистой системы. Регулярный прием цикория приводит в норму работу сердца и нормализует сердечный ритм.

    Уникальный состав растения (60% содержание инулина) сделал возможным применение растения для комплексного подхода к борьбе с лишним весом. Цикорий может воздействовать на эндокринную систему, выводит токсины из организма, улучшает пищеварение и способствует выводу лишней жидкости из организма.

    Применение цикория в народной медицине

    Полезность этого растения оценили врачи, и в традиционной медицине он занимает не последнее место. Однако наибольшую популярность цикорий получил в качестве средства народной медицины. Так как разные компоненты растения могут обладать разным лечебным эффектом, то и форма лечебного курса зависит от цели приема.

    • Отвары из растения. Концентрированные отвары из цикория употребляются как дополнительное желчегонное средство растительного происхождения. Его можно применять для лечения болезней желчного пузыря, при заболеваниях печени и в качестве профилактики от образования камней. Помимо этого назначения, травяной отвар помогает при дисфункции желудочно-кишечного тракта. Витамины РР, В2, А, С, фосфор, калий улучшают пищеварение, нормализуют работу поджелудочной железы и селезенки.
    • Ванночки и примочки. Травяной отвар можно принимать не только внутрь, но и наружно. Ванночки из травы используют для снятия раздражения и воспаления при различных кожных заболеваниях.
    • Настой из побегов цикория. Наиболее активные вещества (инулин) находятся в надземной части растения, и применение цикория в таком виде способствует улучшению аппетита. Помимо этого, настой может обладать антисептическим, противомикробным и мочегонным эффектом.
    • Отвар и настой из соцветий растения. Используется для лечения неврологических заболеваний и глазных инфекций. Если же приготовить сок из цветков, то можно получить эффективное желчегонное средство, а сухие цветки входят в состав разнообразных тонизирующих чаев, благодаря содержанию холина, пектина, лактуцина и т.д.

    Народная медицина научилась использовать все части растения, и лечебные свойства цикория могут проявляться по-разному, в зависимости от используемой части.

    Использование растения в качестве лечебного средства известно человечеству с давних времен, на основе этой травы часто готовились отвары и настойки широкого диапазона воздействия. Даже в современной традиционной медицине нашлось место лечебным свойствам растения, и оно входит в состав многочисленных лекарственных средств.

    Другие области применения

    Цикорий популярен и в кулинарии. Корни растения сушат и измельчают, а готовая порошковая смесь добавляется для улучшения вкуса и усиления аромата кофе. Высокое содержание фруктозы в корнях сделало их полезным компонентом для разработки диабетических продуктов. Естественный заменитель сахара не наносит сильного вреда человеческому организму, но по вкусу ничем не отличается от привычного сахара. Однако цикорий может использоваться не только в качестве специфического наполнителя определенных продуктов, но и прекрасно подходит для обычных кондитерских изделий. Приправа такого типа придает особый аромат готовым изделиям и широко используется в пекарнях и кондитерских.

    Растение интересно своей универсальностью, ведь молодые побеги цикория можно использовать в качестве дополнительной приправы к салатам разного типа. В ряде стран цикорий считается обязательным элементом для приготовления национальных блюд, а многие современники оценили его ценность в качестве сырья для производства спирта.

    Ценность цикория оценили и простые садоводы. Это растение дает большое количество нектара, который может превратиться в сладкий и ароматный мед. Позитивные свойства растения могут оценить и собственники личных садовых участков. Цикорий неприхотлив, и его устроит любой тип почвы. Трава прекрасно растет на любых участках и не требует особого ухода, а в период цветения порадует владельца яркими и красивыми цветами.

    Данное растение редко используется в качестве компонента в косметических средствах, но зато может стать эффективным помощником в борьбе с лишним весом. Несмотря на то, что одни компоненты улучшают аппетит, другие стимулируют нервную систему и выводят из организма токсины и жидкость. К тому же, отвары и чаи с добавлением цикория помогут улучшить пищеварение, а при грамотном похудении этот процесс оздоровления играет немаловажную роль.

    Рецепты народной медицины

    Конечно же, наиболее интересной областью использования можно считать народную медицину, и в этой сфере применение цикория изучено досконально, а все его полезные свойства нашли отражение в приготовлении отваров и настоек. К примеру, данное растение относится к тем редким видам трав, которые можно употреблять беременным и детям. Во время беременности организму очень важно получать дополнительные витамины и полезные вещества. Напиток из цикория отлично подходит для этой цели, и им можно заменить кофе, которые в период вынашивания плода строго запрещен.

    Цикорий можно давать маленьким детям, небольшая щепотка приправы к молоку только усилит аппетит и улучшит пищеварение. Можно приготовить молочный напиток на основе цикория и сделать завтрак еще более полезным. Для этого необходимо залить несколько столовых ложек растворимого порошка кипяченым молоком и тщательно перемешать.

    Растение прекрасно подходит для приготовления травяных чаев, назначение такого напитка может быть разным. Можно собрать чай, который поможет нормализовать артериальное давление и приведет в норму сердечный ритм. Две столовые ложки измельченного корневища растения заливаются двумя стаканами кипятка. Затем отвар должен покипеть как минимум 20 минут, после этого его можно процедить и наслаждаться ароматным напитком.

    Лечебные свойства цикория, благодаря наличию инулина, витаминов и микроэлементов, хорошо известны и тем, кто борется с лишним весом. В качестве дополнительного средства, которое поможет сбросить пару лишних килограммов, отлично подойдут измельченные корни цикория. Для приготовления чая понадобится одна чайная ложка травы, которая заливается половиной литра воды. После этого отвар должен постоять на огне 10 минут, и ароматный чай для регулирования веса готов к употреблению.

    Использование растения в качестве лечебной травы нашло отражение в многочисленных работах видных ученых, и его ценность официально подтверждается различными источниками. В традиционной медицине цикорий часто сопровождает официальный курс лечения медикаментозными препаратами. Например, чай с цикорием поможет улучшить пищеварение во время приема антибиотиков, благодаря содержанию витаминов и микроэлементов. Ванночки и примочки могут быть более эффективными при воспалениях на коже и переносятся менее ощутимо для больного.

    Немного истории

    Применение цикория отмечено в самые древние времена, когда люди только работали над созданием фармацевтики. При этом, спросом пользовались не только способности растения выступать в качестве ароматной приправы, но и его лечебные характеристики.

    Авиценна советовал лечить болезни кишечника, воспаления глаз и суставов именно отваром цикория. В Древнем Риме из этого растения готовились настойки, которыми обрабатывали раны и порезы. Впервые цикорий выступил полноценной заменой кофе в Средневековье, когда кофе являлся редким деликатесом. В Германии использовали измельченные и высушенные корни, которые по вкусу довольно сильно напоминали дорогой кофе. Позже эта привычка распространилась на всю Европу, и Наполеон Бонапарт был известен как большой любитель этого напитка.

    В России цикорий полюбили в девятнадцатом веке, была создана настоящая плантация цветущего растения в Ярославской области. Даже спустя несколько веков, эта область до сих пор остается лидером в сборе и заготовке. В современном мире цикорий получил массовое распространение, растворимый напиток можно приобрести в любом магазине. Польза цикория в этом виде ни в чем не уступает экстрактам или же сухим смесям. Готовится порошок из корней растения, которые сушатся и обжариваются. Затем сырье тщательно измельчается, а готовый порошок отлично растворяется в воде. Чай такого вида будет полезным и ароматным событием, которое поможет зарядиться новой энергией, и напиток не так вреден, как кофе.

    Противопоказания и рекомендации к приему

    Применение цикория в качестве лечебного народного средства имеет ряд противопоказаний. Дело в том, что состав самого растения отличается сложностью, и некоторые компоненты обладают высокой активностью, которая способна принести вред здоровью. Главными противопоказаниями служат следующие факторы:

    • Хронические и острые заболевания пищеварительного тракта. Несмотря на то, что экстракт растения обладает благотворным воздействием на работу желудка, некоторые из его компонентов могут быть опасными для приема внутрь и способны оказать негативное воздействие на протекание острой болезни.
    • Нервные заболевания хронического характера. Полезные свойства цикория позволяют ему воздействовать на нервную систему как тонизирующее и стимулирующее средство, поэтому прием не рекомендуется при наличии заболеваний нервной системы.
    • Сердечно-сосудистые заболевания. Существует ряд заболеваний, при которых вмешательство в сердечный ритм способно принести только ухудшение общей симптоматики.

    Помимо перечисленных опасностей, всегда присутствует вероятность развития индивидуальной непереносимости. В этом случае может возникнуть аллергическая реакция в виде высыпаний на коже. Также цикорий вредно употреблять кормящим матерям, которые тем самым воздействуют на здоровье ребенка. Цикорий обладает большой калорийностью, и его не следует давать детям, которые склонны к ожирению. Также это ограничение может касаться излишнее нервных и легко возбудимых детей.

    Прием любого лекарственного средства на регулярной основе должен быть одобрен лечащим врачом, только в этом случае можно надеяться на получение эффективных результатов и улучшения состояния здоровья. Стоит помнить о том, что любое растительное средство может обладать двусторонним эффектом на организм. Некоторые из активных компонентов воздействуют благотворно, но другие химически активные соединения способны разрушать клеточные связи и приводят к совершенно обратному результату. Передозировка препаратом никак не отражается на самочувствии, а излишки быстро выводятся из организма. Использование цикория в ежедневном обиходе не вызовет острых реакций со стороны организма, а вот для целенаправленного лечения лучше для начала обратиться к врачу.

    Ссылка на основную публикацию